

Stegepande - Se vores bud på de 14 bedste (2026)
Stegepanderne i denne sammenligning er udvalgt på baggrund af blandt andet egne tests, grundig research, kundeanmeldelser samt eksterne- og uvildige tests. Vi har gennem årene testet mange produkter, men kan ikke nå at teste alle produkterne selv. I indlægget fremgår det hvilke produkter, som vi selv har testet, samt hvilke der er valgt på baggrund af research.
Onyx Cookware™ ZERO - Naturlig Non-Stick Stegepande 26CM
✔ Nem rengøring – Tåler opvaskemaskine
✔ Prøv risikofrit – 100 dages tilfredshedsgaranti og 5 års garanti
✔ Naturlig belægning – Ingen kemikalier, ren non-stick ydeevne
Overblik over stegepander
- Black November Spar 25% 1
Onyx Cookware™ ZERO - Naturlig Non-Stick Stegepande 26CMSet til 599 kr. På lager* Køb hos599 kr. - Spar 31%2
Tinordic Titanium pande 28 cmSet til 899 kr. På lager* Køb hos899 kr. - Black November Spar 17%3
Onyx Cookware Hybrid non-stick 26 cmSet til 499 kr. På lager* Køb hos499 kr. - Spar 11%4
Viretta - 3-Ply stegepande sæt - KeramiskSet til 799 kr. På lager Værdi for pengene* Køb hos799 kr. - 5
Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm Set til 595 kr. På lager* Køb hos595 kr. - 6
Qookware Chefgrade stegepande 28 cmSet til 799 kr. På lager* Køb hos799 kr. - 7
Gastrotools stegepande - 5-plySet til 999 kr. På lager* Køb hos
999 kr. - 8
GreenPan Barcelona 28cmSet til 429 kr. På lager* Køb hos429 kr. - 9
Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28cmSet til 199 kr. På lager* Køb hos199 kr. - 10
Scanpan CTX 28cmSet til 660 kr. På lager* Køb hos660 kr. - Black November Spar 13%11
Onyx Cookware Hybrid non-stick wokpande 30cmSet til 699 kr. På lager* Køb hos699 kr. - 12
Gastrotools stegepande CarbonstålSet til 649 kr. På lager* Køb hos
649 kr. - 13
De Buyer Mineral B Element Lyonnaise 28cmSet til 492 kr. På lager* Køb hos492 kr. - 14
Eva Solo Trio Multi Mosaic 28cmSet til 599 kr. På lager* Køb hos599 kr.
- Overblik over stegepander
- Stegepande guide 2026
- Fremhævede stegepander
- 1. Onyx Cookware™ ZERO - Naturlig Non-Stick Stegepande 26CM
- 2. Tinordic Titanium pande 28 cm
- 3. Onyx Cookware Hybrid non-stick 26 cm
- 4. Viretta - 3-Ply stegepande sæt - Keramisk
- 5. Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm
- 6. Qookware Chefgrade stegepande 28 cm
- 7. Gastrotools stegepande - 5-ply
- 8. GreenPan Barcelona 28cm
- 9. Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28cm
- 10. Scanpan CTX 28cm
- 11. Onyx Cookware Hybrid non-stick wokpande 30cm
- 12. Gastrotools stegepande Carbonstål
- 13. De Buyer Mineral B Element Lyonnaise 28cm
- 14. Eva Solo Trio Multi Mosaic 28cm
- Hvorfor er det vigtigt med en god stegepande?
- Forskellen på Non-stick- og traditionelle stegepander
- Fremhævede stegepander
- Seasoning guide – Sådan opnår du naturlig non-stick på din pande
- Sådan vælger du den rigtige størrelse på din pande
- Hvordan ved jeg om min pande er egnet til induktion eller ej?
- Kan jeg bruge min pande i ovnen?
- Fremhævede stegepander
- Sådan rengør og vedligeholder du din stegepande
- Ofte stillede spørgsmål om stegepander
Stegepande guide 2026
Opdateret 2026
Madlavning er en kunst, og ligesom enhver kunstner, har kokke også brug for de rette redskaber. Stegepander er blandt de mest essentielle redskaber i ethvert køkken. Fra den klassiske støbejernspande til moderne non-stick pander, er udvalget enormt, hvilket kan gøre det svært at vælge en stegepande. Denne guide giver dig en et indblik i mulige valg af stegepander, så du kan vælge den, der bedst matcher dit køkken og din madlavningsstil, uanset om du er kok eller bare mangler den gode stegepande til hverdagsbrug.
Fremhævede stegepander
Foruden vores testvinder har vi researchet en række stegepander, som du finder herunder.





1. Onyx Cookware™ ZERO - Naturlig Non-Stick Stegepande 26CM
Set til 599 kr. 799 kr. hos onyxcookware På lager
Vi fremhæver:
- Naturlig non-stick uden PFAS
- Opvaskemaskinesikker itl let at rengøring
- 5 års garanti og 100 dages tilfredshedsgaranti
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med Forhandleren. Links er reklame.Onyx Cookware™ ZERO – Naturlig Non-Stick Stegepande 26CM er et oplagt valg for dig, der vil have mest muligt for pengene. Vi har vurderet den som “bedst til prisen”, fordi du får en stegepande med naturlig non-stick belægning, helt fri for PFAS, PTFE og PFOA. Den er desuden opvaskemaskinesikker, hvilket gør rengøringen nem og praktisk i hverdagen. Dertil følger både 5 års garanti og 100 dages tilfredshedsgaranti, som giver ekstra tryghed og understreger stegepandenes holdbarhed.



Materialer og belægning i hverdagen
ZERO-serien fra Onyx Cookware bruger en keramisk non-stick belægning, som både gør madlavning nemmere og reducerer behovet for fedtstof. Du slipper for bekymringer om skadelige stoffer, da belægningen er fuldstændig fri for PFAS, PTFE, PFOA og andre fluorstoffer. Selve panden består af en aluminiumskerne med et ydre af rustfrit stål, hvilket sikrer ekstrem hurtig og jævn varmefordeling. Det gør den let at håndtere og til en fornøjelse i en travl hverdag. Rengøringen går som en leg, da madrester ikke brænder fast, og panden tåler både opvaskemaskine og brug af metalredskaber – noget, der efter vores mening adskiller den fra mange andre non-stick pander i samme prisklasse.
Brugervenlighed og alsidighed
Det ergonomiske håndtag ligger godt i hånden og føles sikkert, også når du arbejder med tunge retter. Håndtagets længde er 18,5 cm, hvilket giver et godt greb og gør panden nem at balancere. Med en diameter på 26 cm passer panden til det meste – fra spejlæg til pandekager eller en mindre bøf. Den virker på alle varmekilder, inklusiv induktion og gas, så du behøver ikke bekymre dig om kompatibilitet, hvis du skifter komfur senere.
Holdbarhed og garantier
Onyx Cookware ZERO er designet til at holde. Producenten giver 5 års garanti, og du får desuden 100 dages tilfredshedsgaranti, hvilket er usædvanligt for stegepander i denne prisklasse. Det giver ekstra tryghed, hvis du er i tvivl om, hvor længe non-stick belægningen holder, eller hvordan panden fungerer i dit køkken. Til gengæld får du en pande, der er rigtig god i daglig brug og nem at vedligeholde, da den også er opvaskemaskinesikker.
Opsummering
Onyx Cookware™ ZERO – Naturlig Non-Stick Stegepande 26CM er et stærkt valg, hvis du leder efter en pande, der kombinerer sundhed, nem vedligeholdelse og en attraktiv pris. Den naturlige non-stick belægning uden PFAS, PTFE, PFOA og andre fluorstoffer, den lette håndtering og de solide garantier gør den særligt interessant for dig, der vil have en pande, der er nem at bruge og samtidig fri for skadelige stoffer. Du skal dog være opmærksom på ikke at bruge den på meget høj varme – hvilket gælder alle keramiske non-stick-pander – men til almindelig madlavning får du virkelig meget for pengene. Med i pakken får du desuden en brugervejledning, så du kommer godt fra start.
Den laveste pris på Zero – natural non-stick frying pan 26cm har vi fundet hos onyxcookware som sælger Zero – natural non-stick frying pan 26cm til 599 kr.
Vi fremhæver:
- Ekstremt holdbar og let
- Fri for PFAS og skadelige stoffer
- Naturligt antibakterielt titanium
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med Forhandleren. Links er reklame.Tinordic Titanium pande er med i vores guide over de efter vores mening bedste stegepander, fordi man får en stegepande der holder hele livet, hvor man også har mulighed for at afprøve den risikofrit i 30 dage. Panden er fremstillet i stål med en titanium-belægning, hvilket giver både en stærk og robust konstruktion, der kan holde i mange år. Titanium-belægningen sikrer, at panden er helt fri for PFAS og andre skadelige kemikalier, hvilket gør den til et oplagt valg for dig, der prioriterer sundhed og sikkerhed i madlavningen. Samtidig får du glæde af en overflade, der er nem at rengøre og har naturlige non-stick egenskaber – uden brug af skadelige stoffer.



Solid konstruktion og lang levetid
Titanium er kendt for sin styrke og slidstyrke, og det kommer tydeligt til udtryk i denne pande, hvor en kerne af stål kombineres med en titanium-belægning. Resultatet er en pande, der holder formen, selv efter mange års brug, og tåler høje temperaturer uden at blive skæv eller miste sine egenskaber. Den solide konstruktion gør Tinordic Titanium pande til et sikkert valg, hvis du er træt af pander, der hurtigt skal skiftes ud. Sammenlignet med klassiske pander i aluminium eller stål, får du her et produkt, der er udviklet til at holde – og det på alle varmekilder, inklusiv induktion.
Sikkerhed og sundhed i fokus
Mange forbrugere går op i, at deres pande er fri for skadelige stoffer, især PFAS. Her leverer Tinordic Titanium pande fuldt ud, da den er 100% fri for både PFAS og andre kemikalier. Du kan derfor trygt tilberede mad til hele familien uden at bekymre dig om, hvad der slipper ud af belægningen ved høje temperaturer. Panden har desuden non-stick egenskaber uden brug af nogen former for skadelige stoffer, så du kan lave mad med mindre fedt og lettere rengøring.
Behagelig at håndtere og gennemtænkt design
Panden er behagelig at håndtere, uanset om du laver store eller små portioner. Du undgår tunge løft, og det ergonomiske design gør den let at styre ved komfuret – også når du laver mad i længere tid. Den specielle form på siden af panden gør det nemt at røre i maden og hælde eller øse den af, hvilket gør den ekstra praktisk i hverdagen. Kombinationen af en robust konstruktion og gennemtænkt design giver Tinordic Titanium pande en klar fordel i daglig brug.
Kan bruges på alle varmekilder – også induktion
En ekstra bonus er, at Tinordic Titanium pande fungerer på alle varmekilder, inklusiv induktion. Det betyder, at du ikke skal bekymre dig om, hvilken type komfur du har – panden passer til det hele.
Flere størrelser til ethvert behov
Panden fås i flere størrelser, så du kan vælge den, der passer bedst til dine behov. Uanset om du foretrækker 24 cm til mindre portioner eller 28 cm til hele familien, er der en version, der matcher dit køkken.
30 dages tilfredshedsgaranti
For at give ekstra tryghed tilbyder Tinordic 30 dages tilfredshedsgaranti på denne pande. Det betyder, at du risikofrit kan prøve den af i dit eget køkken og mærke forskellen i praksis. Denne garanti viser også, at producenten har tillid til produktets kvalitet og holdbarhed.
Opsummering
Tinordic Titanium pande er et oplagt valg for dig, der ønsker en ekstremt holdbar pande uden kemikalier. Den solide konstruktion i stål med titanium-belægning giver dig non-stick egenskaber og sikkerhed i hverdagen, og det gennemtænkte design gør madlavningen nemmere. Samtidig får du tryghed med 30 dages tilfredshedsgaranti, så du kan teste, om den lever op til dine forventninger – og du kan vælge mellem flere størrelser, alt efter hvad der passer bedst til dit køkken.
Specifikationer:
- Materiale: Stål med titanium-belægning
- Naturligt antibakteriel overflade
- 100% fri for PFAS og andre skadelige stoffer
- Størrelse: 28cm (meget almindeligt)
Den laveste pris på Tinordic Titanium pande - Mellem - 28cm har vi fundet hos Tinordic som sælger Tinordic Titanium pande - Mellem - 28cm til 899 kr.
Vi fremhæver:
- Unik hybrid non-stick teknologi
- Robust og slidstærk design
- Jævn varmefordeling for perfekte resultater
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med Forhandleren. Links er reklame.Onyx Cookware™ Hybrid non-stick stegepande 26cm er med i vores anmeldelsen af stegepander, hvor den er en som vi vurdere til meget værdi for pengene. Efter en måneds intensiv test står det klart, at ONYX stegepanden leverer på de vigtigste punkter, som forbrugerne efterspørger: slidstyrke, god varmefordeling og nem rengøring. Panden kombinerer en solid konstruktion i rustfrit stål med en avanceret non-stick belægning med den patenterede patenteret hybridteknologi der både gør madlavningen lettere og reducerer behovet for fedtstof.



Den nye standard inden for non-stick
ONYX COOKWARE™’s hybrid teknologi giver en exceptionelt glat overflade, der sikrer, at maden ikke hænger fast. Uanset om du laver pandekager, steger fisk eller tilbereder grøntsager, vil du opleve en nem og problemfri madlavning.
Styrke møder funktionalitet
Bygget med en aluminiumskerne og ydre i rustfrit stål, giver denne stegepande jævn varmefordeling over hele overfladen. Det betyder færre varmepletter, hurtigere opvarmning og generelt bedre madlavning. Den fungerer på alle varmekilder – også induktion – og tåler ovn op til 260 °C.
Sund madlavning uden besvær
Med ONYX COOKWARE™’s Hybrid Non-Stick Stegepande behøver du kun minimalt med olie eller smør, hvilket giver sundere retter og nemmere rengøring. Dernæst tilbyder den sund og PFAS-fri madlavning. Den slidstærke belægning tåler brug af metalredskaber og kan vaskes i opvaskemaskinen uden at tage skade – noget de færreste non-stick pander kan bryste sig af.
Kompromisløst design
ONYX COOKWARE™ har ikke kun fokuseret på funktionalitet, men også på æstetik. Denne 26 cm stegepande har et tidløst og elegant design i sort og stål, der vil skille sig ud i ethvert køkken.
Vores vurdering:
Efter en måneds intensiv testning af ONYX stegepanden er vi dybt imponerede over dens kvalitet. Gennem testperioden har vi eksperimenteret med en bred vifte af retter, og det er særligt dens non-stick overflade, der fortjener ros. Varmefordelingen er imponerende ensartet, hvilket sikrer perfekt tilberedning hver gang. Et ekstra plus er, at det er utroligt nemt at vedligeholde panden, da den uden problemer kan gå i opvaskemaskinen. Baseret på vores observationer og erfaringer kårer vi hermed ONYX stegepanden til vores testvinder for 2026.

Specifikationer:
- Mærke: ONYX COOKWARE™
- Model: Hybrid Non-Stick 26 cm
- Farve: Sort med ståldetaljer
- Diameter: 26 cm
- Varmekilder: Alle (inkl. induktion)
- Ovnsikker: Ja, op til 260 °C
- Rengøring: Tåler opvaskemaskine
- Særlige egenskaber: Tåler metalredskaber, patenteret hybridbelægning
Den laveste pris på Frying pan 26cm har vi fundet hos onyxcookware som sælger Frying pan 26cm til 499 kr.
Vi fremhæver:
- Optimal varmefordeling
- Meget for pengene
- Fri for PTFE og PFAS
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med Forhandleren. Links er reklame.Viretta – 3-Ply stegepande sæt – Keramisk er med i vores samlede test af stegepander, hvor vi har udvalgt modeller, der giver god værdi for pengene. Sættet henvender sig til dig, der vil have et funktionelt hverdagssetup uden at betale for dyre brands, og som går mere op i, om panden steger jævnt. At Virettas pander bruges dagligt i professionelle køkkener og større køkkener såsom i Carlsberg Byen, giver også et fingerpeg om, at de holder til regelmæssig brug i et travlt køkkenmiljø.
Materiale, 3-ply opbygning og stegeresultat
3-ply betyder, at panden er bygget op i flere lag, typisk med en kerne, der leder varme hurtigt, og ydre lag i stål, der giver robusthed. I Virettas tilfælde er kernen aluminium, indkapslet i rustfrit stål, hvilket er den klassiske 3-ply konstruktion, mange producenter bruger til at kombinere god varmeledning med holdbarhed. Det er netop den type konstruktion, mange forbrugere efterspørger, fordi den giver en mere jævn varmefordeling end helt tyndbundede pander.
I praksis mærker du forskellen ved, at panden varmer mere ensartet, så du undgår varme pletter midt på panden og kolde zoner ude i kanten. Det gør det lettere at få et stabilt stegeresultat, uanset om du laver hurtig hverdagsmad eller bruger lidt mere tid på at brune kød ordentligt. Samtidig skal du være opmærksom på, at den keramiske belægning – som på alle non-stick pander – trives bedst ved middel til middel-høj varme, så du får glæde af den jævne varmefordeling uden at overbelaste overfladen.
Den keramiske belægning hjælper med at få maden til at slippe lettere, så du bruger mindre fedt og får færre situationer, hvor noget brænder fast og ødelægger både mad og humør. Keramiske belægninger tåler normalt lidt højere varme end klassisk PTFE/teflon, men de kan til gengæld slides hurtigere, hvis du konsekvent steger ved meget høje temperaturer. Du bør derfor stadig undgå at skrue helt i bund på blusset, hvis du vil have belægningen til at holde længst muligt. Sammenlignet med helt bare stålpander er det her et mere tilgivende valg, især hvis du ikke gider kæmpe med, at ting sætter sig fast. Belægningen på Viretta-panderne er naturligvis PFOA-fri, som lovgivningen kræver, og er designet til almindelig hjemmemadlavning – ikke til ekstrem højtemperatur-stegning som på en ren stål- eller støbejernspande.
Brugervenlighed i hverdagen
For de fleste er det vigtigste ved en stegepande, at den er nem at bruge i en travl hverdag. Her rammer Viretta-sættet et godt niveau: Den keramiske overflade gør det lettere at styre varmen, fordi maden ikke sætter sig så hurtigt fast, hvis du rammer lidt for højt blus. Det giver en mere afslappet madlavning, hvor du ikke behøver stå og røre konstant for at undgå, at noget brænder på. Du skal dog stadig forvarme panden kort og bruge en smule fedt for at få det bedste resultat – også på en keramisk non-stick.
Et sæt med flere pander giver også mere fleksibilitet. Du har typisk én pande til kød eller fisk og en anden til grøntsager eller æg, uden at du skal vaske af midt i madlavningen. Det passer godt til familier eller dig, der ofte laver flere elementer på én gang. Sammenlignet med at købe én stor premium-pande får du her flere størrelser at arbejde med til en samlet pris, der stadig holder sig på et fornuftigt niveau. Sættet fungerer på alle gængse komfurtyper, inklusive induktion, så du kan roligt tage det med, hvis du på et tidspunkt skifter komfur.
Rengøring og vedligeholdelse
Nem rengøring fylder meget for de fleste, når de vælger stegepande, og det er også en af grundene til, at vi har taget Viretta-sættet med i vores guide. Den glatte keramiske belægning gør, at madrester løsner sig lettere, ofte med varmt vand og lidt opvaskemiddel. De kan som udgangspunkt godt tåle at komme i opvaskemaskinen, men som med alle non-stick pander holder belægningen sig pænest og længst, hvis du vasker dem op i hånden.
Du bør undgå ståluld og meget skrappe skuresvampe, da de slider unødigt på belægningen – det gælder for alle non-stick pander, ikke kun denne. Brug i stedet bløde svampe eller børster og eventuelt lidt opvaskemiddel til genstridige rester.
Sammenlignet med støbejern eller helt bare stålpander kræver Viretta-panderne mindre vedligeholdelse i dagligdagen. Du skal ikke indfedte eller “season’e” dem, og du behøver ikke være lige så opmærksom på at tørre dem helt knastørre efter vask. Til gengæld bør du passe på med metalredskaber, hvis du vil holde belægningen pæn i længst mulig tid. Træ, silikone eller plastredskaber er klart at foretrække for at undgå ridser i den keramiske overflade.
Design, anvendelighed og målgruppe
Designet lægger sig op ad det, mange forbrugere efterspørger: et pænt, relativt neutralt udtryk, der passer ind i de fleste køkkener, uden at du betaler ekstra for et stort brandnavn. 3-ply opbygningen giver typisk en lidt tungere, mere stabil følelse i hånden end helt billige pander, og det giver mere kontrol, når du flytter panden rundt på komfuret. Grebet bør føles solidt nok til, at du står trygt med panden, også når den er fyldt, og håndtaget er konstrueret, så det bliver mindre varmt end selve panden – men som altid med metalhåndtag skal du være forsigtig ved længere tids brug på højt blus.
Sættet henvender sig især til dig, der vil opgradere fra meget billige basispander til noget, der steger mere jævnt og føles mere solidt, uden at du bevæger dig op i de dyreste mærker. Hvis du går mere op i ren stålstegning ved meget høje temperaturer, vil en fuld stålpande eller støbejern passe bedre. Men hvis du prioriterer nem madlavning, hurtig rengøring og et sæt, der dækker de fleste hverdagsbehov, rammer Viretta et godt kompromis. Panderne er primært designet til komfurbrug; hvis du ofte laver retter, der kræver meget høj ovnvarme, er det værd at tjekke den angivne maksimum ovntemperatur for netop denne model, så du holder dig inden for det, belægning og håndtag er godkendt til.
Opsummering
Viretta – 3-Ply stegepande sæt – Keramisk fremstår som et fornuftigt valg til dig, der vil have meget for pengene og sætter pris på jævn varme, nem rengøring og et sæt, der dækker flere behov på én gang. 3-ply konstruktionen med aluminiumskerne og rustfrit stål yderlag giver en mere stabil varmefordeling end helt tynde pander, og den keramiske belægning gør både tilberedning og rengøring lettere, så længe du holder dig til moderat varme og skånsom brug. At Virettas pander bruges dagligt i Carlsberg Byen og andre travle køkkenmiljøer, underbygger indtrykket af et produkt, der er bygget til at blive brugt – ikke kun til at se godt ud i skabet, men stadig med udgangspunkt i almindelig hjemmemadlavning frem for hård restaurantdrift.
Hvis du leder efter et stegepandesæt, der prioriterer hverdagsfunktionalitet og værdi for pengene frem for dyrt brandimage, står Viretta-sættet som et solidt bud i feltet. Det er ikke panden til den absolut mest hardcore højtemperaturstegning, men til langt de fleste hverdagsretter leverer den et stabilt, brugervenligt og prisstærkt setup.
Den laveste pris på 3-Ply pande sæt - Keramisk Pande Duo - 2 dele har vi fundet hos viretta som sælger 3-Ply pande sæt - Keramisk Pande Duo - 2 dele til 799 kr.
Vi fremhæver:
- Fantastisk non-stick belægning
- Tåler metalredskaber
- Nem rengøring
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med Forhandleren. Links er reklame.Vi har testet Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm og kan bekræfte, at den lever op til alle forventninger om ydeevne og kvalitet. Denne stegepande er en del af Fusion-serien, som er kendt for sin fremragende opbygning og holdbarhed. Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm er designet til at give dig en fremragende madlavningsoplevelse med enestående holdbarhed og brugervenlighed.

Rustfri stål og keramisk non-stick belægning
Stegepanden er opbygget med en indvendig belægning af rustfri stål, som beskytter den patenterede non-stick belægning. Den keramiske non-stick belægning er PFAS-fri, hvilket betyder, at du kan lave mad med ro i sindet, uden at bekymre dig om skadelige kemikalier.
Tåler metalredskaber og op til 300 grader i ovnen
En af de mange fordele ved Fusion Non-Stick Stegepande er, at den tåler metalredskaber. Du behøver ikke bekymre dig om at beskadige belægningen, når du bruger dine favoritredskaber. Derudover kan panden tåle at komme i ovnen ved temperaturer op til 300 grader, hvilket gør den alsidig til forskellige madlavningsteknikker.
PFAS-fri belægning for sund madlavning
Den keramiske non-stick belægning er fri for PFAS, hvilket gør den sikker og sund at bruge. Du kan tilberede dine måltider uden bekymringer om skadelige stoffer, hvilket er en stor fordel for din sundhed og velvære.
Speciel bagside for optimal varmefordeling
Fusion-serien er kendt for sin specielle bagside, som sikrer optimal varmefordeling. Dette betyder, at dit kød og dine grøntsager steges ensartet, hvilket giver et perfekt resultat hver gang. Bagsiden er også designet til at være nem at rengøre, så du kan fjerne eventuelle madrester uden besvær.
Nem rengøring og vedligeholdelse
Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm er utroligt nem at rengøre og vedligeholde. Den kan tåle at komme i opvaskemaskinen, men ofte vil en skylning under varmt vand være nok. Hvis der brænder noget fast, kan du nemt fjerne det med en opvaskebørste eller en rengøringssvamp. Vi anbefaler at give panden en let oliering efter behov for at bevare non-stick egenskaberne.
Let og nem at håndtere
Med en vægt på kun 1,35 kg er denne stegepande let og nem at arbejde med. Den er udviklet til at være praktisk og brugervenlig, så du kan nyde at lave mad uden at blive træt i armen.
Vores vurdering:
Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm er en fantastisk tilføjelse til dit køkken. Med dens rustfri stål og keramiske non-stick belægning, der er fri for PFAS, tåler metalredskaber og kan bruges i ovnen, er denne pande ideel til både daglig madlavning og mere avancerede retter. Den specielle bagside sikrer optimal varmefordeling, og den er nem at rengøre og vedligeholde. Med sin lette vægt og holdbare design er denne pande en uundværlig del af dit køkkenudstyr.
10 fordele ved denne stegepande
| Fordele | Gryder og pander fra Sumisu | Traditionelle Non-Stick Gryder og Pander |
|---|---|---|
| Tåler metalredskaber | ✔️ | ✖️ |
| Tåler op til 300 grader | ✔️ | ✖️ |
| Belægning på bagsiden | ✔️ | ✖️ |
| Må komme i opvaskemaskinen | ✔️ | ✖️ |
| PFAS fri belægning | ✔️ | ✖️ |
| Dobbeltsidet teknologi | ✔️ | ✖️ |
| Varmeledere på bagsiden | ✔️ | ✖️ |
| Virker på alle kogeplader (også induktion og gas) | ✔️ | ✖️ |
Specifikationer

- Diameter: 28 cm
- Vægt: 1,35 kg
- Materiale: Rustfri stål med keramisk non-stick belægning
- Tåler: Metalredskaber og op til 300 grader i ovnen
- Belægning: PFAS-fri
- Rengøring: Tåler opvaskemaskine
- Farve: Blank
Den laveste pris på Fusion Non-stick Stegepande Ø28 cm har vi fundet hos Sumisu som sælger Fusion Non-stick Stegepande Ø28 cm til 595 kr.
Vi fremhæver:
- Premium kvalitet for perfekt madlavning
- Non-stick belægning for sunde og fedtfattige retter
- Passer til alle varmekilder inkl. induktion
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med Forhandleren. Links er reklame.Med ChefGrade Stegepande – 28 cm får du en alsidig og robust pande, der er designet til at levere professionelle resultater hver gang. Denne stegepande er skabt til at gøre madlavningen nem og effektiv med dens højkvalitets non-stick keramiske belægning, der sikrer, at maden slipper nemt og kræver mindre fedtstof. Den store størrelse gør den ideel til tilberedning af større måltider til hele familien eller til gæster.
Stegepanden er fremstillet af holdbart rustfrit stål i tre lag, hvor midten består af en aluminiumskerne. Det sikrer en jævn varmefordeling, så du opnår perfekte resultater – uanset om du steger kød, fisk eller grøntsager.
Non-stick belægning til nem madlavning
Den slidstærke keramiske non-stick belægning på ChefGrade Stegepanden sikrer, at maden ikke hænger fast, hvilket gør både madlavning og rengøring til en leg. Belægningen er fri for PFAS og giver mulighed for at tilberede sundere retter med mindre olie eller smør, hvilket gør den ideel til dig, der ønsker fedtfattig madlavning uden at gå på kompromis med smagen.
Effektiv varmefordeling og holdbar konstruktion
Takket være pandens flerlagede konstruktion med en aluminiumskerne får du en jævn og hurtig varmefordeling, hvilket betyder, at maden tilberedes ensartet. ChefGrade Stegepanden er bygget til at holde og kan modstå daglig brug i mange år. Den er kompatibel med alle varmekilder, inklusive induktion og ovn, hvilket gør den til et alsidigt værktøj i ethvert køkken.
Ergonomisk håndtag for sikker håndtering
Panden er udstyret med et ergonomisk håndtag i rustfrit stål, der giver dig et godt greb, mens du laver mad. Håndtaget er svejset og ovnfast, så du kan bruge panden til både stegning og eftertilberedning i ovnen.
Nem at rengøre og vedligeholde
Rengøringen af ChefGrade Stegepanden er hurtig og problemfri takket være den keramiske non-stick belægning. Panden kan vaskes i hånden – opvaskemaskine frarådes for at forlænge belægningens levetid. Den kræver minimal vedligeholdelse og bevarer sine fremragende egenskaber i mange år ved korrekt brug.
Opsummering
Stegepanden – 28 cm fra ChefGrade er det perfekte valg for dig, der ønsker en pålidelig og alsidig pande til daglig brug. Med dens holdbare keramiske belægning, ergonomiske håndtag og jævne varmefordeling gør den madlavning lettere og sjovere. Uanset om du skal tilberede store eller små retter, leverer denne stegepande en førsteklasses madlavningsoplevelse hver gang.
Her kan du se en reklamevideo af Chefgrade-serien i rustfrit stål:
Specifikationer:
- Diameter: 28 cm
- Materiale: Rustfrit stål med aluminiumskerne
- Belægning: PFAS-fri keramisk non-stick
- Varmekilder: Alle, inkl. induktion og ovn
- Håndtag: Ergonomisk, rustfrit stål, ovnfast
- Rengøring: Håndopvask anbefales
Den laveste pris på Qookware - Stegepande - 28 cm - ChefGrade har vi fundet hos qookware som sælger Qookware - Stegepande - 28 cm - ChefGrade til 799 kr.
Vi fremhæver:
- Fem-lags konstruktion for overlegen varmefordeling
- Professionel kvalitet og holdbarhed
- Velegnet til alle varmekilder
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med forhandleren - Links er reklame.Gastrotools Stegepande med 5-ply konstruktion er designet til både ambitiøse hjemmekokke og professionelle brugere. Denne avancerede stegepande kombinerer flere lag af forskellige metaller, hvilket sikrer enestående varmeledning og jævn varmefordeling. Det resulterer i en optimal madlavningsoverflade, hvor maden steger jævnt og effektivt hver gang.



Robust og alsidig
Pandens fem-lags konstruktion inkluderer en kerne af aluminium, som er omgivet af lag af rustfrit stål, hvilket ikke blot sikrer fremragende varmeegenskaber, men også giver panden en ekstraordinær holdbarhed og modstandsdygtighed over for skader. Denne robuste opbygning gør panden ideel til intensiv brug i travle køkkener.
Egnet til alle varmekilder
Gastrotools Stegepande er designet til at fungere effektivt på alle typer varmekilder, inklusiv induktion, gas, elektrisk og keramisk. Dette gør den ekstremt alsidig og sikrer, at den kan bruges i næsten ethvert køkkenindretning.

Elegant design og nem vedligeholdelse
Udover dens funktionelle egenskaber, har denne stegepande også et elegant og moderne design, der passer godt til ethvert køkkendesign. Det rustfrie stål ydre er let at rengøre og vedligeholde, hvilket hjælper med at bevare pandens æstetiske appel og hygiejniske overflade.
Testresultat:
Vi har testet denne stegepande fra Gastrotools og er særligt imponeret over kvaliteten på den. Denne stegepande er fantastisk til både hjemmekokke og professionelle. Den tilbyder en jævn varmefordeling, som optimerer madlavningsprocessen. Derudover er det en fantastisk flot stegepande i et stilrent design.



Specifikationer:
- Mærke: Gastrotools
- Model: 5-ply Stegepande
- Egenskaber: Fem-lags konstruktion, egnet til alle varmekilder, rustfrit stål finish
- Diameter: Varierende størrelser tilgængelige
- Vægt: Afhænger af størrelsen
Vi fremhæver:
- Højtydende non-stick belægning
- Genbrugsaluminiumskrop
- Ergonomisk rustfrit stål håndtag
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Links er reklame.GreenPan Barcelona stegepande med en diameter på 28 cm er en blanding af innovativ teknologi og bæredygtighed. Denne pande er designet med miljøbevidsthed i sin kerne, samtidig med at den leverer topklasse madlavningsresultater for både amatørkokke og professionelle.
Innovativ non-stick ydeevne
Udstyret med en højtydende non-stick belægning sikrer GreenPan Barcelona, at maden nemt kan frigives fra panden, hvilket gør madlavningen smidigere og rengøringen lettere. Dette gør det til en drøm for enhver, der ønsker at undgå mad, der hænger fast eller brænder på.
Bæredygtigt og robust design
Lavet af genbrugsaluminium, er denne pande både let og yderst holdbar. Den kombinerer bæredygtige valg med praktisk design, så du kan føle dig god med dit valg både etisk og funktionelt. Desuden er aluminiumskroppen designet til at lede varmen jævnt og effektivt for optimal madlavning.
Behageligt og sikkert greb
GreenPan Barcelona har et håndtag lavet af rustfrit stål, der ikke kun giver panden et moderne og stilfuldt look, men også sikrer en behagelig og sikker håndtering. Med et ergonomisk design er håndtaget behageligt at holde ved, selv over længere madlavningssessioner.
Langvarig holdbarhed
Med fokus på holdbarhed og lang levetid er GreenPan Barcelona stegepande bygget til at vare. Uanset om du steger, bruner eller sauterer, kan du stole på, at denne pande vil levere konsekvente resultater i mange år fremover.
Specifikationer:
- Mærke: GreenPan
- Diameter: 28 cm
- Serie: Barcelona
- Materiale: Genbrugsaluminium med rustfrit stål håndtag
- Belægning: Højtydende non-stick
- Værd at bemærke: Egnet til alle varmekilder inklusiv induktion, ovnfast op til en bestemt temperatur, let at rengøre.
Den laveste pris på GreenPan Barcelona 28cm har vi fundet hos Nordic Nest som sælger GreenPan Barcelona 28cm til 429 kr.
Vi fremhæver:
- Kollaboration mellem Tefal og Jamie Oliver
- Særligt non-stick belægning for nem rengøring
- Optimal varmefordeling for ensartet madlavning
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Links er reklame.Tefal Jamie Oliver Quick & Easy stegepande på 28 cm er resultatet af et inspirerende samarbejde mellem Tefal og den verdensberømte kok, Jamie Oliver. Denne pande kombinerer Jamie Olivers passion for madlavning med Tefals ekspertise inden for non-stick teknologi, hvilket skaber en pande, der er både funktionel og stilfuld.
Optimeret varmefordeling
Denne stegepande tilbyder en jævn og hurtig varmefordeling, takket være dens unikke design og materialer. Den sikrer, at hele pandens overflade opvarmes ensartet, hvilket minimerer hotspots og sikrer, at din mad tilberedes jævnt hver gang.
Holdbar non-stick ydeevne
Med en robust titanium non-stick belægning garanterer Tefal Jamie Oliver Quick & Easy, at du kan lave mad med minimalt fedt og samtidig have en nem rengøring. Belægningen er designet til at modstå skrammer og ridser, hvilket giver en længere levetid, selv med daglig brug.
Inspireret af en verdenskendt kok
Det er ikke kun funktionen, der er i top med denne pande. Designet og udformningen er inspireret af Jamie Olivers mange år i køkkenet. Det giver en følelse af professionel madlavning i dit eget hjem, hver gang du bruger den.
Bygget til at vare
Denne stegepande er ikke kun smuk at se på, men den er også konstrueret til at vare. Den kombinerer kvalitetsmaterialer med Tefals avancerede teknologi, hvilket sikrer, at den kan modstå daglig brug og stadig levere fremragende resultater.
Specifikationer:
- Mærke: Tefal Jamie Oliver
- Serie: Quick & Easy
- Farve: Sort med rustfrit stål detaljer
- Diameter: 28 cm
Den laveste pris på Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28cm har vi fundet hos Damborg.dk som sælger Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28cm til 199 kr.
Vi fremhæver:
- Fremstillet med keramisk titanium-teknologi
- Placering 1 i stegepander på Pricerunner
- Egnet til alle varmekilder, inklusiv induktion
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Links er reklame.Scanpan CTX stegepande på 28 cm repræsenterer det bedste inden for moderne stegepande-teknologi. Designet og produceret i Danmark, denne pande kombinerer skandinavisk æstetik med funktionalitet, der passer perfekt til den daglige madlavningsentusiast.
Innovativt design for optimal madlavning
Med sin 5-lags sandwichkonstruktion sikrer Scanpan CTX en jævn varmefordeling over hele pandens overflade. Denne avancerede konstruktion betyder, at maden bliver tilberedt ensartet, uanset om det er en skåret steak eller en omgang pandekager.
Miljøvenlig og effektiv non-stick overflade
Denne stegepande fra Scanpan CTX-serien er udstyret med en unik miljøvenlig non-stick belægning, som er fri for skadelige kemikalier. Ikke alene er denne belægning god for miljøet, men den sikrer også, at maden ikke hænger fast, hvilket gør madlavning og rengøring til en leg.
Universal kompatibilitet og robusthed
Designet til at være kompatibelt med alle varmekilder – inklusive induktion – er denne pande en fleksibel tilføjelse til ethvert køkken. Dens robuste konstruktion garanterer en lang levetid, hvilket betyder, at du kan regne med den i mange år fremover.
Et ægte blikfang i køkkenet
Udover dens funktionalitet er Scanpan CTX 28 cm stegepande også en æstetisk nydelse. Det strømlinede design og den polerede finish gør den til et centrum i ethvert moderne køkken, samtidig med at den opretholder sin funktionalitet.
Specifikationer:
- Mærke: Scanpan
- Serie: CTX
- Farve: Sort med rustfrit stål detaljer
- Diameter: 28 cm
Den laveste pris på Scanpan CTX 28cm har vi fundet hos Hvidevareland som sælger Scanpan CTX 28cm til 660 kr.
Vi fremhæver:
- Hybrid non-stick-teknologi for forbedret madlavning
- Optimalt designet til wokretter og stir-fry
- Bedste non-stick wok
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med Forhandleren. Links er reklame.Onyx Cookware’s Hybrid non-stick wokpande med en diameter på 30 cm repræsenterer det ypperste inden for moderne wokpande design. Den kombinerer funktionalitet, holdbarhed og stil på en måde, der er ideel for den moderne kok, der ønsker at tilføje et strejf af klasse til sit køkken.
Innovativ hybrid non-stick overflade
Denne wokpande fra Onyx Cookware introducerer den avancerede hybrid non-stick teknologi, der giver en unik balance mellem non-stick egenskaber og den naturlige smag, som opnås fra traditionelle wokpander. Uanset om du laver en hurtig omgang stir-fry eller simrer en lækker sauté, sikrer denne overflade, at dine ingredienser glider let, mens den bevarede naturlige smag forstærkes.
Hurtig og jævn varmefordeling
Med sin høje varmeledningsevne sikrer denne wokpande en hurtig opvarmning og jævn varmefordeling over hele overfladen. Dette er afgørende for retter, hvor hurtig madlavning er nøglen til at bevare friskheden og næringsstoffernes integritet.
Moderne design med holdbarhed i fokus
Udover dens overlegne madlavningsegenskaber er Onyx Cookware’s wokpande også skabt med holdbarhed i tankerne. Dens letvægtsdesign gør den nem at håndtere, mens dens robuste konstruktion garanterer, at den vil tjene dig godt i mange år. Det stilfulde design gør også, at denne wokpande passer perfekt ind i ethvert moderne køkken.
Specifikationer:
- Mærke: Onyx Cookware™
- Type: Hybrid Non-Stick Wokpande
- Diameter: 30 cm
- Farve: Sort
- Værd at bemærke: Let at rengøre, egnet til alle varmekilder, inklusive induktion.
Den laveste pris på 30 cm wok pande (5l) | unik og innovativ | onyxcookware har vi fundet hos onyxcookware som sælger 30 cm wok pande (5l) | unik og innovativ | onyxcookware til 699 kr.
Vi fremhæver:
- Høj kvalitet og robust design
- Perfekt til både hjemmet og professionelle køkkener
- Carbonstål - Naturlig nonstick og produceret i Italien
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med forhandleren - Links er reklame.Gastrotools stegepande i carbonstål repræsenterer en dybdegående kombination af traditionel håndværkskvalitet og den nyeste køkkenteknologi. Denne stegepande er omhyggeligt designet til at tilbyde en enestående ydeevne, hvilket gør den ideel for dem, der ønsker at opleve både hverdagens madlavning og finere gourmetretter.
Optimeret til høj varme madlavning
Carbonstålets overlegne kvaliteter i Gastrotools stegepande sikrer en bemærkelsesværdigt jævn og effektiv varmefordeling over hele pandens overflade. Dette tillader kokken at opnå en uforlignelig perfekt stegeskorpe på dine retter, hvad end det er saftige bøffer, delikat fisk eller sprøde grøntsager, hvilket optimerer smagen.
Naturlig non-stick med tiden
Ved korrekt brug og regelmæssig vedligeholdelse vil Gastrotools stegepande over tid udvikle en naturlig non-stick overflade, som mange professionelle kokke værdsætter. Denne egenskab betyder mindre behov for madlavningsolier, en mere ligetil rengøringsproces, og en smagfuld patina, der konstant beriger og forbedrer smagen af dine retter.
Bygget til at vare
Med sin robuste konstruktion og førsteklasses materialevalg er denne stegepande skabt til at modstå rigtig mange års intens brug i dit køkken. Carbonstålets evne til at modstå tidens tand gør det muligt for panden at overgå mange andre materialer i holdbarhed, samtidig med at den forbedrer dine madlavningsevner.
Elegant og funktionelt design
Gastrotools stegepande er ikke bare praktisk, men også udsøgt æstetisk tiltalende. Dens enkle, tidløse og klassiske design gør den til en ægte perle i ethvert køkken, der kombinerer funktionalitet med skønhed på en elegant måde.
Specifikationer:
- Mærke: Gastrotools
- Diameter: 28 cm
- Materiale: Carbonstål
- Farve: Sort metallisk (naturlig carbonstål farve)
- Værd at bemærke: Håndtag, der er sikker ved høj varme, nem at rengøre og vedligeholde.
Vi fremhæver:
- Håndlavet i Danmark
- Stratinium non-stick belægning
- 100% genanvendt aluminium
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Links er reklame.De Buyer Mineral B Element Lyonnaise stegepande på 28 cm indkapsler det ypperste af fransk køkkenudstyr. Med sin ekspertise, der strækker sig over århundreder, har De Buyer skabt en pande, der ikke kun er funktionel, men også exceptionelt holdbar.
En rejse gennem fransk håndværk
De Buyer’s tradition for fremragende håndværk er dybt forankret i denne stegepande. Det unikke “Lyonnaise”-design gør det nemt at servere mad og sikrer, at maden nemt glider fra panden til tallerkenen. Det tidløse design kombineret med moderne produktionsmetoder giver en pande, der ser lige så godt ud, som den fungerer.
Naturmaterialer for sund madlavning
Panden er fremstillet af 100% naturlig jern og har en organisk bivoksfinish, som beskytter panden og fremmer dens non-stick egenskaber. Dette betyder, at panden ikke kun er miljøvenlig, men også fremmer sund madlavning, idet den ikke indeholder syntetiske belægninger eller kemikalier.
Forbedret med tiden
Et karaktertræk ved denne type jernpande er dens evne til at blive bedre med tiden. Jo mere den bruges, desto mere non-stick bliver overfladen, hvilket giver en naturlig “patina”, der forbedrer madlavningsoplevelsen over tid.
Uovertruffen varmefordeling
De Buyer Mineral B Element panden er kendt for sin enestående varmefordeling. Jernet sikrer, at varmen fordeles jævnt over hele pandens overflade, hvilket er afgørende for perfekte madlavningsresultater, uanset hvad du vælger at tilberede.
Specifikationer:
- Mærke: De Buyer
- Serie: Mineral B Element
- Diameter: 28cm
- Materiale: 100% naturligt jern med organisk bivoks finish
- Værd at bemærke: Anbefales til brug på alle varmekilder, herunder induktion.
Den laveste pris på De Buyer Mineral B Element Lyonnaise 28cm har vi fundet hos KitchenShop som sælger De Buyer Mineral B Element Lyonnaise 28cm til 492 kr.
Vi fremhæver:
- Unikt mosaikmønster
- Tri-lags konstruktion
- All-round anvendelighed
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Links er reklame.Eva Solo Trio Multi Mosaic stegepande på 28 cm byder på en charmerende og funktionel tilføjelse til ethvert køkken. Denne pande kombinerer det traditionelle design af Eva Solo med en unik og iøjnefaldende mosaikmønster, hvilket gør det til en fryd både ved madlavning og servering.
Et kunstværk i dit køkken
Med Trio Multi Mosaic serien introducerer Eva Solo en ny dimension af design i køkkenet. Mosaikmønsteret på panden er ikke kun æstetisk tiltalende, men tilføjer også en unik tekstur, der kan forbedre madens præsentation.
Kombination af skønhed og funktion
Takket være pandens tri-lags konstruktion – en kombination af rustfrit stål, aluminium og en yderligere kerne af rustfrit stål – opnås en optimal varmefordeling. Dette garanterer ensartet madlavning og forhindrer varmepunkter, så du får perfekte resultater hver gang.
Designet til at imponere og vare længe
Mosaikmønsteret er ikke kun en skønhedsdetalje. Den robuste konstruktion og de kvalitetsmaterialer, som Trio Multi Mosaic er lavet af, sikrer, at panden vil være en del af dit køkken i mange år fremover. Det rustfrie stål yder beskyttelse mod rust, mens den non-stick overflade sikrer, at maden ikke hænger fast.
Alsidighed i fokus
Eva Solo’s Trio Multi Mosaic er designet til brug på alle varmekilder – induktion, gas, elektrisk og keramisk. Dette giver dig fleksibilitet og frihed i køkkenet, uanset hvilken komfurtype du har.
Specifikationer:
- Mærke: Eva Solo
- Serie: Trio Multi Mosaic
- Diameter: 28cm
- Materiale: Kvalitetsstål med mosaikfinish
- Værd at bemærke: Velegnet til alle varmekilder, inklusive induktion.
Den laveste pris på Eva Solo Trio Multi Mosaic 28cm har vi fundet hos Alstrøm som sælger Eva Solo Trio Multi Mosaic 28cm til 599 kr.
Hvorfor er det vigtigt med en god stegepande?
Mange af os betragter madlavning ikke kun som en basal nødvendighed, men som en kunst, en form for terapi, eller måske endda et udtryk for kærlighed. Uanset hvordan man ser på det, spiller de redskaber, vi bruger i køkkenet, en afgørende rolle i den madlavningsproces. Og her kommer betydningen af en god stegepande ind i billedet.
Jævn varmefordeling: En af de primære årsager til at investere i en kvalitetsstegepande er dens evne til at fordele varmen jævnt. Dette sikrer, at maden ikke bliver brændt på ét sted, mens den er rå på et andet. En jævn varmefordeling bidrager til en ensartet tilberedning og forbedrer den generelle smag og tekstur af retten.
Lang levetid: God kvalitet betyder ofte længere holdbarhed. En solid, godt konstrueret stegepande vil ikke blot yde bedre under madlavningen, men vil også modstå slid og tidens tand længere end billige alternativer. På lang sigt kan en god stegepande faktisk være mere økonomisk, da du ikke behøver at erstatte den så ofte.
Mindre fedtstof nødvendigt: Kvalitetsstegepander har ofte en bedre non-stick overflade, hvilket betyder, at du kan bruge mindre olie eller smør under madlavningen. Dette kan føre til sundere madlavningsmetoder og færre kalorier i dine retter.
Lettere rengøring: En god non-stick overflade betyder også lettere rengøring. I stedet for at skrubbe fastbrændt mad af panden, kan du ofte blot tørre den ren med en klud eller svamp.
Større madlavningsfleksibilitet: En solid stegepande kan bruges til en række forskellige madlavningsmetoder, fra sautering til stegning eller endda ovnbagning, hvis panden er ovnsikker. Denne alsidighed gør det muligt for kokke at eksperimentere og være kreative i køkkenet. Læs også om vores sauterpande her.
Æstetik og følelse: Sidst men ikke mindst, at lave mad med en flot, velbalanceret pande kan give en følelse af tilfredshed. Det æstetiske og funktionelle design af en god stegepande kan forbedre hele madlavningsoplevelsen.
I sidste ende er en god stegepande ikke bare et redskab, men en investering i dine kulinariske færdigheder og oplevelser. Det er en nøglekomponent i ethvert køkken, der kan gøre en bemærkelsesværdig forskel i kvaliteten og nydelsen af de retter, du tilbereder.
Forskellen på Non-stick- og traditionelle stegepander
I køkkenets pulserende hjerte står stegepanden som en uundværlig komponent i madlavningens verden. Over tid har teknologi og innovation givet os forskellige variationer af dette redskab, hvoraf de mest udbredte er non-stick og traditionelle (ofte af støbejern eller rustfrit stål) stegepander. Men hvad adskiller dem, og hvilken type passer bedst til dine behov? Lad os dykke ned i forskellene.
Overflade:
Non-stick: Som navnet antyder, har disse pander en særlig belægning, ofte lavet af polytetrafluorethylen (Teflon) eller keramik, der forhindrer mad i at klæbe til overfladen. Dette gør dem ideelle til madvarer, der nemt hænger fast, såsom pandekager, æg og fisk.
Traditionelle: Disse pander mangler den særlige belægning og kræver derfor ofte mere fedtstof for at forhindre maden i at hænge fast. Over tid kan støbejernspander dog udvikle en naturlig non-stick overflade gennem korrekt krydring.
Varmefordeling og reaktion:
Non-stick: Disse pander er generelt ikke de bedste til at fordele varmen jævnt, og de kan heller ikke tåle ekstremt høje temperaturer, da det kan beskadige belægningen.
Traditionelle: Støbejern og rustfrit stål er kendt for deres fremragende varmefordeling og kan tåle meget høje temperaturer. Dette gør dem ideelle til opgaver som browning eller searing.
Holdbarhed:
Non-stick: Selvom de er praktiske, har non-stick pander en begrænset levetid, især hvis belægningen bliver ridset eller beskadiget. Over tid vil belægningen begynde at bære og flage, hvilket kræver udskiftning.
Traditionelle: Med korrekt pleje kan traditionelle pander, især dem i støbejern, vare i generationer. De kan også genoprettes, hvis de bliver beskadiget
Vedligeholdelse:
Non-stick: Kræver forsigtig rengøring for at beskytte belægningen. Metalredskaber og skurepuder kan beskadige overfladen.
Traditionelle: Støbejernspander kræver særlig pleje, herunder krydring for at beskytte mod rust og bevare den non-stick natur. Rustfrit stål kan kræve mere skrubning for at fjerne fastbrændt mad.
Sikkerhed:
Non-stick: Der har været bekymringer om sikkerheden af nogle non-stick belægninger, især når de overophedes. Nye non-stick materialer er dog blevet udviklet for at imødegå disse bekymringer.
Traditionelle: Generelt betragtes som sikre, men støbejern skal beskyttes mod rust, og rustfrit stål kan reagere med visse sure fødevarer.
Begge typer stegepander har deres styrker og svagheder, så det bedste valg afhænger af din madlavningsstil og personlige præferencer. Overvej dine behov, og hvad du oftest laver, når du vælger mellem non-stick og traditionelle pander.





Seasoning guide – Sådan opnår du naturlig non-stick på din pande
At “seasone” sin pande refererer til processen med at tilføre og indbrænde en olie på pandens overflade, hvilket skaber en naturlig, beskyttende, non-stick belægning. Dette er især almindeligt for støbejernspander, men kan også anvendes på andre typer pander lavet af ru metaller.
Først skal du forberede panden. Start med en helt ren pande. Hvis det er en ny støbejernspande, vil du først ønske at fjerne eventuelle fabriksrester. Dette gøres ved at vaske panden med sæbe og varmt vand, hvorefter den tørres grundigt.
Næste skridt er valg af olie. Der findes en række olier, der kan bruges til seasoning, men det er en god idé at vælge en med et højt rygepunkt. Almindelige valg inkluderer druekerneolie, rapsolie eller flaxseed olie. Tag en lille mængde olie og gnid den over hele pandens overflade, både indvendigt og udvendigt.
Herefter skal du indbrænde olien. Dette kan gøres ved at placere panden i en forvarmet ovn ved en temperatur på omkring 230-250 grader Celsius. Lad panden sidde i ovnen i omkring en time. Olien vil ryge, hvilket er en naturlig del af processen. Efter en time tages panden ud af ovnen og afkøles.
Gentag processen et par gange for at opbygge en solid non-stick overflade. Efter flere gange med seasoning, vil panden begynde at få en skinnende sort overflade, der fungerer som en naturlig non-stick.
Det er vigtigt at vedligeholde denne non-stick overflade. Efter brug bør panden vaskes med varmt vand uden sæbe og tørres godt. Periodisk kan du genopfriske pandens seasoning ved at gentage ovenstående trin.
I videoen herunder, kan du høre Julius fra Gastrotools (nogle af de pander du finder ovenfor i vores stegepande guide), komme med sit bud på hvordan du opnår perfekt seasoning af sin pande.
Sådan vælger du den rigtige størrelse på din pande
Valget af den rigtige pandestørrelse er afgørende for at opnå det bedste resultat i madlavningen. En korrekt størrelse kan sikre jævn varmefordeling, undgå overfyldning og forbedre håndteringen af maden under tilberedning.
For små retter, såsom en omelet til én person eller stegning af et par skiver bacon, er en mindre stegepande ideel. Den tager mindre plads på kogepladen, opvarmes hurtigere og giver kokken mere kontrol. Men hvis panderne er for små til mængden af ingredienser, kan maden let blive overfyldt, hvilket kan forhindre jævn stegning og resultere i en ujævn tilberedning.
På den anden side, for større retter eller madlavning til flere personer, er en større pande nødvendig. Det giver mulighed for at sprede ingredienserne jævnt, hvilket sikrer en ensartet tilberedning. Men hvis en for stor pande bruges til en lille mængde mad, kan det resultere i ujævn opvarmning, da maden kun dækker en lille del af pandens overflade.
Derudover skal man overveje opbevaring. Store pander kræver mere opbevaringsplads, hvilket kan være en udfordring i mindre køkkener. Det er også værd at bemærke, at større pander ofte vejer mere, hvilket kan påvirke håndteringen, især under langvarig madlavning.
I sidste ende bør valget af pandestørrelse baseres på mængden af mad, du typisk laver, samt din komfort med håndteringen af forskellige pandestørrelser. Det er altid en god idé at have et par forskellige størrelser ved hånden for at være forberedt på forskellige madlavningsbehov.
Hvordan ved jeg om min pande er egnet til induktion eller ej?
Induktionskomfurer virker ved hjælp af elektromagnetiske felter, der direkte opvarmer gryder og pander med magnetiske egenskaber. Dette betyder, at ikke alle pander kan bruges på induktionskogeplader. For at afgøre, om din pande er kompatibel med induktion, er der et par enkle tricks og ting at se efter.
For det første kommer mange induktionskompatible pander med et symbol, der indikerer deres egnethed. Dette symbol kan ofte findes på bunden af panden eller på emballagen. Det ligner ofte en spiral eller en serie af koncentriske cirkler.
Hvis du ikke kan finde et sådant symbol, eller hvis du er i tvivl, kan du udføre en magnettest. Tag en simpel køleskabsmagnet og se, om den klæber fast til bunden af din pande. Hvis den gør det, er panden højst sandsynligt egnet til induktion. Dette er fordi induktion kræver, at kogegrejet har magnetiske egenskaber for at kunne opvarmes af det elektromagnetiske felt.
Men selvom en pande er magnetisk, er det værd at bemærke, at dens ydeevne på en induktionskomfur kan variere. De gode pander til induktion vil have en jævnt fordelt og tyk base, hvilket sikrer ensartet opvarmning.
Endelig, hvis du overvejer at købe nyt kogegrej, er det en god idé at tjekke producentens anbefalinger. Mange moderne gryder og pander er designet til at være kompatible med en række komfurtyper, herunder induktion, men det er altid en god idé at bekræfte dette, før du foretager et køb.
Kan jeg bruge min pande i ovnen?
Muligheden for at overføre en pande direkte fra kogepladen til ovnen kan være en utrolig bekvem funktion ved visse madlavningsmetoder, som for eksempel ved at give en bøf en stegeskorpe på komfuret og derefter færdiggøre den i ovnen. Men ikke alle pander er skabt til at tåle ovnens høje temperaturer.
Hvorvidt en pande er ovnfast afhænger af flere faktorer, herunder pandens materiale og design. Støbejernspander er generelt ovnfaste og kan modstå meget høje temperaturer. Rustfrit stål er også ofte egnet til ovnbrug, men det er altid en god idé at tjekke producentens specifikationer. Pander med non-stick belægning kan være mere følsomme over for høje temperaturer, og nogle kan kun tåle en bestemt maksimal ovntemperatur.
Håndtagets materiale er en anden vigtig faktor at overveje. Et håndtag lavet af metal vil generelt være ovnfast, mens plast- eller træhåndtag ikke er det. Hvis panden har et aftageligt håndtag, kan det i nogle tilfælde fjernes, før panden sættes i ovnen.
Det er afgørende at kende din pandes temperaturgrænse for at undgå skader eller deformation. Hvis du er i tvivl, er det bedst at tjekke producentens vejledning eller etiketten på produktet.
For dem, der ofte bruger ovnfinish-teknikker i madlavningen, kan det være en god investering at søge efter pander, der udtrykkeligt er mærket som ovnfaste. Sådanne pander er designet til sikkert at kunne overføres fra komfur til ovn uden bekymringer.
I en ovn kan du også med fordel anvende et stegetermometer – du kan her læse vores guide til valg af stegetermometer.





Sådan rengør og vedligeholder du din stegepande
For at sikre en lang levetid og optimal funktion for din stegepande er det vigtigt at kende de bedste metoder til rengøring og vedligeholdelse. Korrekt pleje kan forlænge din pandes levetid betydeligt, og her er nogle tips til, hvordan du kan opnå netop det:
Afkøling før rengøring: Uanset pandens materiale, lad den altid køle af naturligt, før du renser den. Pludselige temperaturændringer kan føre til deformation eller skader på pandens overflade.
Brug af det rigtige værktøj:
For non-stick pander: Brug en blød svamp eller klud til at rense panden. Undgå metalredskaber eller skurepuder, da de kan ridse eller beskadige belægningen.
For traditionelle pander: Du kan bruge en skurepad, hvis nødvendigt, men vær forsigtig med støbejern, da for hård skrubning kan fjerne den beskyttende krydring.
Mild sæbe: Brug en mild opvaskesæbe til de fleste pander. For støbejernspander kan det dog være bedst at undgå sæbe og i stedet bruge varmt vand og en børste for at bevare den naturlige non-stick overflade.
Tør panden grundigt: Efter vask bør panden tørres helt med en ren klud eller papirhåndklæde. Dette er især vigtigt for støbejernspander, da de kan ruste, hvis de opbevares våde.
Krydring af støbejern: Hvis du har en støbejernspande, og den begynder at miste sin non-stick egenskab eller vise tegn på rust, skal du krydre den igen. Dette gøres ved at påføre et tyndt lag madolie på pandens indre og ydre overflade og derefter bage den i en forvarmet ovn ved ca. 175°C i en time. Efter afkøling er panden klar til brug igen.
Opbevaring: For at forhindre ridser eller skader på pandens overflade, anbefales det at placere et stykke bagepapir eller et blødt klæde mellem panderne, hvis du stabler dem.
Husk altid at læse og følge producentens instruktioner for din specifikke pande, da nogle materialer eller belægninger kan kræve særlig pleje. Ved regelmæssigt at tage dig tid til at rense og vedligeholde din stegepande vil du sikre, at den forbliver i topform i mange år fremover.
Du kan herunder se en guide til hvordan du rengør jernpander, som vi også har med i guiden fra Gastrotools:








