Onyx Cookware Hybrid non-stick 26 cm
Efter en måneds brug er vi imponerede over ONYX stegepandens kvalitet. Dens non-stick overflade og ensartede varmefordeling sikrer perfekt tilberedning. Nem vedligeholdelse, da den tåler opvaskemaskine, er et stort plus. På baggrund af vores erfaringer kårer vi ONYX stegepanden til testvinder.
Bedste stegepande i test 2024
- Testvinder1Onyx Cookware Hybrid non-stick 26 cm
Set til 599 kr. På lager
Køb hos599 kr. - 2Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm
Set til 595 kr. På lager
Køb hos595 kr. - 3Gastrotools stegepande - 5-ply
Set til 999 kr. På lager
Køb hos999 kr. - 4Roesle Elegance 28cm
Set til 269 kr. På lager
Køb hos269 kr. - 5GreenPan Barcelona 28cm
Set til 399 kr. På lager
Køb hos399 kr. - 6Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28cm
Set til 199 kr. På lager
Køb hos199 kr. - 7Scanpan CTX 28cm
Set til 695 kr. På lager
Køb hos695 kr. - 8Onyx Cookware Hybrid non-stick wokpande 30cm
Set til 799 kr. På lager
Køb hos799 kr. - 9Fiskars All Steel 28cm
Set til 460 kr. På lager
Køb hos460 kr. - 10Gastrotools stegepande Carbonstål
Set til 649 kr. På lager
Køb hos649 kr. - 11Scanpan Classic 28cm
Set til 399 kr. På lager
Køb hos399 kr. - 12De Buyer Mineral B Element Lyonnaise 28cm
Set til 415 kr. På lager
Køb hos415 kr. - 13Tefal Jamie Oliver 28cm
Set til 189 kr. På lager
Køb hos189 kr. - 14Gastrotools støbejernspande
Set til 599 kr. På lager
Køb hos599 kr. - 15Eva Solo Trio Professional 28cm
Set til 499 kr. På lager
Køb hos499 kr. - 16Eva Solo Trio Multi Mosaic 28cm
Set til 599 kr. På lager
Køb hos599 kr.
- Bedste stegepande i test 2024
- Stegepande test 2024 – Se 16 bedst i test stegepander
- Fremhævede stegepander
- 1. Onyx Cookware Hybrid non-stick 26 cm
- 2. Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm
- 3. Gastrotools stegepande - 5-ply
- 4. Roesle Elegance 28cm
- 5. GreenPan Barcelona 28cm
- 6. Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28cm
- 7. Scanpan CTX 28cm
- 8. Onyx Cookware Hybrid non-stick wokpande 30cm
- 9. Fiskars All Steel 28cm
- 10. Gastrotools stegepande Carbonstål
- 11. Scanpan Classic 28cm
- 12. De Buyer Mineral B Element Lyonnaise 28cm
- 13. Tefal Jamie Oliver 28cm
- 14. Gastrotools støbejernspande
- 15. Eva Solo Trio Professional 28cm
- 16. Eva Solo Trio Multi Mosaic 28cm
- Hvorfor er det vigtigt med en god stegepande?
- Forskellen på Non-stick- og traditionelle stegepander
- Fremhævede stegepander
- Seasoning guide – Sådan opnår du naturlig non-stick på din pande
- Sådan vælger du den rigtige størrelse på din pande
- Hvordan ved jeg om min pande er egnet til induktion eller ej?
- Kan jeg bruge min pande i ovnen?
- Hvordan vælger jeg den bedste stegepande?
- Fremhævede stegepander
- Sådan rengør og vedligeholder du din stegepande
- Ofte stillede spørgsmål om stegepander
Stegepande test 2024 – Se 16 bedst i test stegepander
Opdateret september 2024
Madlavning er en kunst, og ligesom enhver kunstner, har kokke også brug for de rette redskaber. Stegepander er blandt de mest essentielle redskaber i ethvert køkken. Fra den klassiske støbejernspande til moderne non-stick pander, er udvalget enormt, hvilket kan gøre det svært at vælge den bedste stegepande. Denne test giver dig en detaljeret oversigt over de bedste stegepander, så du kan vælge den, der bedst matcher dit køkken og din madlavningsstil, uanset om du er kok eller bare mangler den gode stegepande til hverdagsbrug.
Uanset om du er en erfaren kok, en nybegynder i køkkenet eller bare ønsker at opgradere din nuværende pande, vil denne test pege dig i retning af de mest anbefalede valg, så du ikke behøver læse andre guides om valg af stegepander.
Denne stegepande test indeholder:
- En kort og klar liste over de bedste stegepander på markedet.
- Anbefalinger til at vælge den stegepande, der passer bedst til dine behov.
- Tips og tricks til korrekt brug og vedligeholdelse af din stegepande.
Bemærk: De stegepander, der er omtalt i denne guide, er ikke alle sammen blevet testet af Kitchy’s team. De er udvalgt baseret på deres anerkendelse i uafhængige tests og brugerfeedback, samt egne udførte tests. Således præsenterer vi dig for en omfattende liste over de mest anbefalede stegepander på markedet både fra andre testkilder og vores egne erfaringer.
Vi fremhæver:
- Unik hybrid non-stick teknologi
- Robust og slidstærk design
- Jævn varmefordeling for perfekte resultater
ONYX COOKWARE™ præsenterer den ultimative stegeløsning med deres Hybrid Non-Stick Stegepande i 26 cm. Denne pande kombinerer det bedste fra begge verdener: styrken fra rustfrit stål og en patenteret non-stick, hvor du får egenskaberne fra moderne belægninger.
Den nye standard inden for non-stick
ONYX COOKWARE™’s hybrid teknologi giver en exceptionelt glat overflade, der sikrer, at maden ikke hænger fast. Uanset om du laver pandekager, steger fisk eller tilbereder grøntsager, vil du opleve en nem og problemfri madlavning.
Styrke møder funktionalitet
Bygget med en kraftig aluminiumskerne og rustfrit stål, giver denne stegepande jævn varmefordeling over hele pandens overflade. Det betyder færre varmepletter, hurtigere opvarmning og generelt bedre madlavning.
Sund madlavning uden besvær
Med ONYX COOKWARE™’s Hybrid Non-Stick Stegepande behøver du kun minimalt med olie eller smør, hvilket giver sundere retter og nemmere rengøring. Pandens slidstærke overflade sikrer også, at den holder i mange år, selv ved daglig brug.
Kompromisløst design
ONYX COOKWARE™ har ikke kun fokuseret på funktionalitet, men også på æstetik. Denne 26 cm stegepande har et tidløst og elegant design, der vil skille sig ud i ethvert køkken.
Vores vurdering:
Efter en måneds intensiv testning af Onyx stegepanden, er vi dybt imponerede over dens kvalitet. Gennem testperioden har vi eksperimenteret med en bred vifte af retter, og det er særligt dens non-stick overflade, der fortjener ros. Varmefordelingen er imponerende ensartet, hvilket sikrer perfekt tilberedning hver gang. Et ekstra plus er, at det er utroligt nemt at vedligeholde panden, da den uden problemer kan gå i opvaskemaskinen. Baseret på vores observationer og erfaringer kårer vi hermed ONYX stegepanden til vores testvinder for 2024.
Specifikationer:
- Mærke: ONYX COOKWARE™
- Model: Hybrid Non-Stick 26cm
- Farve: Sort med ståldetaljer
- Diameter: 26 cm
Vi fremhæver:
- Fantastisk non-stick belægning
- Tåler metalredskaber
- Nem rengøring
Vi har testet Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm og kan bekræfte, at den lever op til alle forventninger om ydeevne og kvalitet. Denne stegepande er en del af Fusion-serien, som er kendt for sin fremragende opbygning og holdbarhed. Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm er designet til at give dig en fremragende madlavningsoplevelse med enestående holdbarhed og brugervenlighed.
Rustfri stål og keramisk non-stick belægning
Stegepanden er opbygget med en indvendig belægning af rustfri stål, som beskytter den patenterede non-stick belægning. Den keramiske non-stick belægning er PFAS-fri, hvilket betyder, at du kan lave mad med ro i sindet, uden at bekymre dig om skadelige kemikalier.
Tåler metalredskaber og op til 300 grader i ovnen
En af de mange fordele ved Fusion Non-Stick Stegepande er, at den tåler metalredskaber. Du behøver ikke bekymre dig om at beskadige belægningen, når du bruger dine favoritredskaber. Derudover kan panden tåle at komme i ovnen ved temperaturer op til 300 grader, hvilket gør den alsidig til forskellige madlavningsteknikker.
PFAS-fri belægning for sund madlavning
Den keramiske non-stick belægning er fri for PFAS, hvilket gør den sikker og sund at bruge. Du kan tilberede dine måltider uden bekymringer om skadelige stoffer, hvilket er en stor fordel for din sundhed og velvære.
Speciel bagside for optimal varmefordeling
Fusion-serien er kendt for sin specielle bagside, som sikrer optimal varmefordeling. Dette betyder, at dit kød og dine grøntsager steges ensartet, hvilket giver et perfekt resultat hver gang. Bagsiden er også designet til at være nem at rengøre, så du kan fjerne eventuelle madrester uden besvær.
Nem rengøring og vedligeholdelse
Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm er utroligt nem at rengøre og vedligeholde. Den kan tåle at komme i opvaskemaskinen, men ofte vil en skylning under varmt vand være nok. Hvis der brænder noget fast, kan du nemt fjerne det med en opvaskebørste eller en rengøringssvamp. Vi anbefaler at give panden en let oliering efter behov for at bevare non-stick egenskaberne.
Let og nem at håndtere
Med en vægt på kun 1,35 kg er denne stegepande let og nem at arbejde med. Den er udviklet til at være praktisk og brugervenlig, så du kan nyde at lave mad uden at blive træt i armen.
Vores vurdering:
Fusion Non-Stick Stegepande Ø28 cm er en fantastisk tilføjelse til dit køkken. Med dens rustfri stål og keramiske non-stick belægning, der er fri for PFAS, tåler metalredskaber og kan bruges i ovnen, er denne pande ideel til både daglig madlavning og mere avancerede retter. Den specielle bagside sikrer optimal varmefordeling, og den er nem at rengøre og vedligeholde. Med sin lette vægt og holdbare design er denne pande en uundværlig del af dit køkkenudstyr.
10 fordele ved denne stegepande
Fordele | Gryder og pander fra Sumisu | Traditionelle Non-Stick Gryder og Pander |
---|---|---|
Tåler metalredskaber | ✔️ | ✖️ |
Tåler op til 300 grader | ✔️ | ✖️ |
Belægning på bagsiden | ✔️ | ✖️ |
Må komme i opvaskemaskinen | ✔️ | ✖️ |
PFAS fri belægning | ✔️ | ✖️ |
Dobbeltsidet teknologi | ✔️ | ✖️ |
Varmeledere på bagsiden | ✔️ | ✖️ |
Virker på alle kogeplader (også induktion og gas) | ✔️ | ✖️ |
Specifikationer
- Diameter: 28 cm
- Vægt: 1,35 kg
- Materiale: Rustfri stål med keramisk non-stick belægning
- Tåler: Metalredskaber og op til 300 grader i ovnen
- Belægning: PFAS-fri
- Rengøring: Tåler opvaskemaskine
- Farve: Blank
Vi fremhæver:
- Fem-lags konstruktion for overlegen varmefordeling
- Professionel kvalitet og holdbarhed
- Velegnet til alle varmekilder
Gastrotools Stegepande med 5-ply konstruktion er designet til både ambitiøse hjemmekokke og professionelle brugere. Denne avancerede stegepande kombinerer flere lag af forskellige metaller, hvilket sikrer enestående varmeledning og jævn varmefordeling. Det resulterer i en optimal madlavningsoverflade, hvor maden steger jævnt og effektivt hver gang.
Robust og alsidig
Pandens fem-lags konstruktion inkluderer en kerne af aluminium, som er omgivet af lag af rustfrit stål, hvilket ikke blot sikrer fremragende varmeegenskaber, men også giver panden en ekstraordinær holdbarhed og modstandsdygtighed over for skader. Denne robuste opbygning gør panden ideel til intensiv brug i travle køkkener.
Egnet til alle varmekilder
Gastrotools Stegepande er designet til at fungere effektivt på alle typer varmekilder, inklusiv induktion, gas, elektrisk og keramisk. Dette gør den ekstremt alsidig og sikrer, at den kan bruges i næsten ethvert køkkenindretning.
Elegant design og nem vedligeholdelse
Udover dens funktionelle egenskaber, har denne stegepande også et elegant og moderne design, der passer godt til ethvert køkkendesign. Det rustfrie stål ydre er let at rengøre og vedligeholde, hvilket hjælper med at bevare pandens æstetiske appel og hygiejniske overflade.
Testresultat:
Vi har testet denne stegepande fra Gastrotools og er særligt imponeret over kvaliteten på den. Denne stegepande er fantastisk til både hjemmekokke og professionelle. Den tilbyder en jævn varmefordeling, som optimerer madlavningsprocessen. Derudover er det en fantastisk flot stegepande i et stilrent design.
Specifikationer:
- Mærke: Gastrotools
- Model: 5-ply Stegepande
- Egenskaber: Fem-lags konstruktion, egnet til alle varmekilder, rustfrit stål finish
- Diameter: Varierende størrelser tilgængelige
- Vægt: Afhænger af størrelsen
Vi fremhæver:
- Unik tysk design
- Optimeret varmefordeling
- Testvinder - Forbrugerrådet Tænk.
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Oplysninger er vejledende.Roesle Elegance stegepande med en diameter på 28 cm er et vidnesbyrd om tysk ingeniørkunst og design. Denne pande kombinerer det bedste inden for moderne køkkenteknologi med en klassisk æstetik, der er tiltalende for både den entusiastiske hjemmekok og den professionelle.
Effektiv og ensartet madlavning
Designet med en speciel base, sikrer Roesle Elegance stegepande en optimal varmefordeling over hele pandens overflade. Dette garanterer ensartet madlavning, hvilket er essentielt for at opnå perfekte stegeresultater, fra sprøde kartofler til møre steaks, alt sammen med den præcision og kvalitet, man kan forvente fra et mærke som Roesle.
Stilfuldt og praktisk design
Roesle Elegance stegepande er ikke kun et effektivt madlavningsredskab, men også et kunstværk i sig selv. Med sit skinnende finish og elegante udformning, tilføjer den en touch af klasse til ethvert køkken. Den er også designet med et komfortabelt og ergonomisk håndtag, der sikrer et sikkert greb, selv under de mest intense madlavnings sessioner.
Holdbarhed der imponerer
Denne stegepande er fremstillet med præcision og omhu, der sikrer dens holdbarhed og modstandsdygtighed over for daglig brug. Med sit robuste design og kvalitetsmaterialer, kan du være sikker på, at Roesle Elegance stegepande vil være en del af dit køkkenudstyr i mange år fremover, og samtidig bevare sin glans og ydeevne.
Specifikationer:
- Mærke: Roesle
- Model: Elegance 28cm
- Farve: Skinnende stål med sort håndtag
- Diameter: 28 cm
Den laveste pris på Roesle Elegance 28cm har vi fundet hos Imerco som sælger Roesle Elegance 28cm til 269 kr.
Vi fremhæver:
- Højtydende non-stick belægning
- Genbrugsaluminiumskrop
- Ergonomisk rustfrit stål håndtag
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Oplysninger er vejledende.GreenPan Barcelona stegepande med en diameter på 28 cm er en blanding af innovativ teknologi og bæredygtighed. Denne pande er designet med miljøbevidsthed i sin kerne, samtidig med at den leverer topklasse madlavningsresultater for både amatørkokke og professionelle.
Innovativ non-stick ydeevne
Udstyret med en højtydende non-stick belægning sikrer GreenPan Barcelona, at maden nemt kan frigives fra panden, hvilket gør madlavningen smidigere og rengøringen lettere. Dette gør det til en drøm for enhver, der ønsker at undgå mad, der hænger fast eller brænder på.
Bæredygtigt og robust design
Lavet af genbrugsaluminium, er denne pande både let og yderst holdbar. Den kombinerer bæredygtige valg med praktisk design, så du kan føle dig god med dit valg både etisk og funktionelt. Desuden er aluminiumskroppen designet til at lede varmen jævnt og effektivt for optimal madlavning.
Behageligt og sikkert greb
GreenPan Barcelona har et håndtag lavet af rustfrit stål, der ikke kun giver panden et moderne og stilfuldt look, men også sikrer en behagelig og sikker håndtering. Med et ergonomisk design er håndtaget behageligt at holde ved, selv over længere madlavningssessioner.
Langvarig holdbarhed
Med fokus på holdbarhed og lang levetid er GreenPan Barcelona stegepande bygget til at vare. Uanset om du steger, bruner eller sauterer, kan du stole på, at denne pande vil levere konsekvente resultater i mange år fremover.
Specifikationer:
- Mærke: GreenPan
- Diameter: 28 cm
- Serie: Barcelona
- Materiale: Genbrugsaluminium med rustfrit stål håndtag
- Belægning: Højtydende non-stick
- Værd at bemærke: Egnet til alle varmekilder inklusiv induktion, ovnfast op til en bestemt temperatur, let at rengøre.
Den laveste pris på GreenPan Barcelona 28cm har vi fundet hos Coop.dk som sælger GreenPan Barcelona 28cm til 399 kr.
Vi fremhæver:
- Kollaboration mellem Tefal og Jamie Oliver
- Særligt non-stick belægning for nem rengøring
- Optimal varmefordeling for ensartet madlavning
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Oplysninger er vejledende.Tefal Jamie Oliver Quick & Easy stegepande på 28 cm er resultatet af et inspirerende samarbejde mellem Tefal og den verdensberømte kok, Jamie Oliver. Denne pande kombinerer Jamie Olivers passion for madlavning med Tefals ekspertise inden for non-stick teknologi, hvilket skaber en pande, der er både funktionel og stilfuld.
Optimeret varmefordeling
Denne stegepande tilbyder en jævn og hurtig varmefordeling, takket være dens unikke design og materialer. Den sikrer, at hele pandens overflade opvarmes ensartet, hvilket minimerer hotspots og sikrer, at din mad tilberedes jævnt hver gang.
Holdbar non-stick ydeevne
Med en robust titanium non-stick belægning garanterer Tefal Jamie Oliver Quick & Easy, at du kan lave mad med minimalt fedt og samtidig have en nem rengøring. Belægningen er designet til at modstå skrammer og ridser, hvilket giver en længere levetid, selv med daglig brug.
Inspireret af en verdenskendt kok
Det er ikke kun funktionen, der er i top med denne pande. Designet og udformningen er inspireret af Jamie Olivers mange år i køkkenet. Det giver en følelse af professionel madlavning i dit eget hjem, hver gang du bruger den.
Bygget til at vare
Denne stegepande er ikke kun smuk at se på, men den er også konstrueret til at vare. Den kombinerer kvalitetsmaterialer med Tefals avancerede teknologi, hvilket sikrer, at den kan modstå daglig brug og stadig levere fremragende resultater.
Specifikationer:
- Mærke: Tefal Jamie Oliver
- Serie: Quick & Easy
- Farve: Sort med rustfrit stål detaljer
- Diameter: 28 cm
Den laveste pris på Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28cm har vi fundet hos Shoptilbud.dk som sælger Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28cm til 199 kr.
Vi fremhæver:
- Fremstillet med keramisk titanium-teknologi
- Placering 1 i stegepander på Pricerunner
- Egnet til alle varmekilder, inklusiv induktion
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Oplysninger er vejledende.Scanpan CTX stegepande på 28 cm repræsenterer det bedste inden for moderne stegepande-teknologi. Designet og produceret i Danmark, denne pande kombinerer skandinavisk æstetik med funktionalitet, der passer perfekt til den daglige madlavningsentusiast.
Innovativt design for optimal madlavning
Med sin 5-lags sandwichkonstruktion sikrer Scanpan CTX en jævn varmefordeling over hele pandens overflade. Denne avancerede konstruktion betyder, at maden bliver tilberedt ensartet, uanset om det er en skåret steak eller en omgang pandekager.
Miljøvenlig og effektiv non-stick overflade
Denne stegepande fra Scanpan CTX-serien er udstyret med en unik miljøvenlig non-stick belægning, som er fri for skadelige kemikalier. Ikke alene er denne belægning god for miljøet, men den sikrer også, at maden ikke hænger fast, hvilket gør madlavning og rengøring til en leg.
Universal kompatibilitet og robusthed
Designet til at være kompatibelt med alle varmekilder – inklusive induktion – er denne pande en fleksibel tilføjelse til ethvert køkken. Dens robuste konstruktion garanterer en lang levetid, hvilket betyder, at du kan regne med den i mange år fremover.
Et ægte blikfang i køkkenet
Udover dens funktionalitet er Scanpan CTX 28 cm stegepande også en æstetisk nydelse. Det strømlinede design og den polerede finish gør den til et centrum i ethvert moderne køkken, samtidig med at den opretholder sin funktionalitet.
Specifikationer:
- Mærke: Scanpan
- Serie: CTX
- Farve: Sort med rustfrit stål detaljer
- Diameter: 28 cm
Den laveste pris på Scanpan CTX 28cm har vi fundet hos Hvidevareland som sælger Scanpan CTX 28cm til 695 kr.
Vi fremhæver:
- Hybrid non-stick-teknologi for forbedret madlavning
- Optimalt designet til wokretter og stir-fry
- Bedste non-stick wok
Onyx Cookware’s Hybrid non-stick wokpande med en diameter på 30 cm repræsenterer det ypperste inden for moderne wokpande design. Den kombinerer funktionalitet, holdbarhed og stil på en måde, der er ideel for den moderne kok, der ønsker at tilføje et strejf af klasse til sit køkken.
Innovativ hybrid non-stick overflade
Denne wokpande fra Onyx Cookware introducerer den avancerede hybrid non-stick teknologi, der giver en unik balance mellem non-stick egenskaber og den naturlige smag, som opnås fra traditionelle wokpander. Uanset om du laver en hurtig omgang stir-fry eller simrer en lækker sauté, sikrer denne overflade, at dine ingredienser glider let, mens den bevarede naturlige smag forstærkes.
Hurtig og jævn varmefordeling
Med sin høje varmeledningsevne sikrer denne wokpande en hurtig opvarmning og jævn varmefordeling over hele overfladen. Dette er afgørende for retter, hvor hurtig madlavning er nøglen til at bevare friskheden og næringsstoffernes integritet.
Moderne design med holdbarhed i fokus
Udover dens overlegne madlavningsegenskaber er Onyx Cookware’s wokpande også skabt med holdbarhed i tankerne. Dens letvægtsdesign gør den nem at håndtere, mens dens robuste konstruktion garanterer, at den vil tjene dig godt i mange år. Det stilfulde design gør også, at denne wokpande passer perfekt ind i ethvert moderne køkken.
Specifikationer:
- Mærke: Onyx Cookware™
- Type: Hybrid Non-Stick Wokpande
- Diameter: 30 cm
- Farve: Sort
- Værd at bemærke: Let at rengøre, egnet til alle varmekilder, inklusive induktion.
Vi fremhæver:
- Stærk og holdbar stålkonstruktion
- Perfekt til daglig madlavning
- Minimalistisk og tidløst design
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Oplysninger er vejledende.Fiskars All Steel 28cm stegepande bringer den nordiske kvalitet og designprincipper ind i hjertet af dit køkken. Den kombinerer en stærk konstruktion med høj ydeevne for at sikre, at hvert måltid er en succes.
Robust rustfrit stål
Dette stykke fra Fiskars’ All Steel-serie er fremstillet af højkvalitets rustfrit stål. Dette materiale er kendt for sin holdbarhed og evne til at modstå de hårde forhold i et travlt køkken. Uanset om du laver pandekager til morgenmad eller steger en bøf til middag, vil denne pande klare opgaven med lethed.
Jævn og ensartet madlavning
Fiskars All Steel 28cm stegepande er designet til at levere en imponerende varmefordeling. Dette sikrer, at maden bliver tilberedt jævnt, hvilket er afgørende for at opnå de bedste resultater. Med denne pande i hånden er der ingen grund til at bekymre sig om ujævn stegning eller brændte pletter.
Elegant skandinavisk design
Ud over dens funktionelle fordele bærer Fiskars’ stegepande også den karakteristiske skandinaviske æstetik. Det minimalistiske design, kombineret med den skinnende ståloverflade, gør denne pande til en stilfuld tilføjelse til ethvert moderne køkken.
Specifikationer:
- Mærke: Fiskars
- Serie: All Steel
- Diameter: 28 cm
- Materiale: Rustfrit stål
- Værd at bemærke: Kan bruges på alle varmekilder, inklusive induktion. Let at rengøre.
Den laveste pris på Fiskars All Steel 28cm har vi fundet hos ComputerSalg som sælger Fiskars All Steel 28cm til 460 kr.
Vi fremhæver:
- Høj kvalitet og robust design
- Perfekt til både hjemmet og professionelle køkkener
- Carbonstål - Naturlig nonstick og produceret i Italien
Gastrotools stegepande i carbonstål repræsenterer en dybdegående kombination af traditionel håndværkskvalitet og den nyeste køkkenteknologi. Denne stegepande er omhyggeligt designet til at tilbyde en enestående ydeevne, hvilket gør den ideel for dem, der ønsker at opleve både hverdagens madlavning og finere gourmetretter.
Optimeret til høj varme madlavning
Carbonstålets overlegne kvaliteter i Gastrotools stegepande sikrer en bemærkelsesværdigt jævn og effektiv varmefordeling over hele pandens overflade. Dette tillader kokken at opnå en uforlignelig perfekt stegeskorpe på dine retter, hvad end det er saftige bøffer, delikat fisk eller sprøde grøntsager, hvilket optimerer smagen.
Naturlig non-stick med tiden
Ved korrekt brug og regelmæssig vedligeholdelse vil Gastrotools stegepande over tid udvikle en naturlig non-stick overflade, som mange professionelle kokke værdsætter. Denne egenskab betyder mindre behov for madlavningsolier, en mere ligetil rengøringsproces, og en smagfuld patina, der konstant beriger og forbedrer smagen af dine retter.
Bygget til at vare
Med sin robuste konstruktion og førsteklasses materialevalg er denne stegepande skabt til at modstå rigtig mange års intens brug i dit køkken. Carbonstålets evne til at modstå tidens tand gør det muligt for panden at overgå mange andre materialer i holdbarhed, samtidig med at den forbedrer dine madlavningsevner.
Elegant og funktionelt design
Gastrotools stegepande er ikke bare praktisk, men også udsøgt æstetisk tiltalende. Dens enkle, tidløse og klassiske design gør den til en ægte perle i ethvert køkken, der kombinerer funktionalitet med skønhed på en elegant måde.
Specifikationer:
- Mærke: Gastrotools
- Diameter: 28 cm
- Materiale: Carbonstål
- Farve: Sort metallisk (naturlig carbonstål farve)
- Værd at bemærke: Håndtag, der er sikker ved høj varme, nem at rengøre og vedligeholde.
Vi fremhæver:
- Håndlavet i Danmark
- Stratinium non-stick belægning
- 100% genanvendt aluminium
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Oplysninger er vejledende.Scanpan Classic stegepande på 28 cm kombinerer traditionel skandinavisk design med moderne madlavningsbehov. Hver pande er håndlavet i Danmark og repræsenterer Scanpans engagement i kvalitet og bæredygtighed.
Tradition møder teknologi
Som en del af Scanpans Classic-serie bringer denne stegepande traditionelle skandinaviske designprincipper ind i moderne køkkener. Samtidig anvender den de nyeste teknologiske fremskridt inden for non-stick belægning, hvilket sikrer, at maden ikke hænger fast, mens den bibeholder pandens holdbarhed over tid.
Bæredygtighed i centrum
Scanpan Classic er lavet af 100% genanvendt aluminium, hvilket viser mærkets dedikation til miljøvenlige produktionsmetoder. Denne proces reducerer pandens carbon footprint, mens den stadig sikrer en høj kvalitet og ydeevne.
Non-stick, der holder
Stratinium non-stick belægning går et skridt videre end traditionelle non-stick overflader. Den er ekstremt slidstærk, metalredskabssikker og giver en enestående madlavnings- og rengøringserfaring. Med denne avancerede belægning kan du være sikker på, at din pande vil vare i mange år fremover.
Dansk håndværkskvalitet
Scanpans håndværkskvalitet skinner igennem i hver detalje af denne stegepande. Fra det jævne, jævnt opvarmede overflade til det komfortable greb, denne pande er en glæde at bruge i ethvert køkken.
Specifikationer:
- Mærke: Scanpan
- Serie: Classic
- Diameter: 28cm
- Materiale: Trykkogt aluminium med non-stick belægning
- Værd at bemærke: Velegnet til alle varmekilder undtagen induktion. Håndlavet i Danmark.
Den laveste pris på Scanpan Classic 28cm har vi fundet hos Kop&Kande som sælger Scanpan Classic 28cm til 399 kr.
Vi fremhæver:
- Håndlavet i Danmark
- Stratinium non-stick belægning
- 100% genanvendt aluminium
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Oplysninger er vejledende.De Buyer Mineral B Element Lyonnaise stegepande på 28 cm indkapsler det ypperste af fransk køkkenudstyr. Med sin ekspertise, der strækker sig over århundreder, har De Buyer skabt en pande, der ikke kun er funktionel, men også exceptionelt holdbar.
En rejse gennem fransk håndværk
De Buyer’s tradition for fremragende håndværk er dybt forankret i denne stegepande. Det unikke “Lyonnaise”-design gør det nemt at servere mad og sikrer, at maden nemt glider fra panden til tallerkenen. Det tidløse design kombineret med moderne produktionsmetoder giver en pande, der ser lige så godt ud, som den fungerer.
Naturmaterialer for sund madlavning
Panden er fremstillet af 100% naturlig jern og har en organisk bivoksfinish, som beskytter panden og fremmer dens non-stick egenskaber. Dette betyder, at panden ikke kun er miljøvenlig, men også fremmer sund madlavning, idet den ikke indeholder syntetiske belægninger eller kemikalier.
Forbedret med tiden
Et karaktertræk ved denne type jernpande er dens evne til at blive bedre med tiden. Jo mere den bruges, desto mere non-stick bliver overfladen, hvilket giver en naturlig “patina”, der forbedrer madlavningsoplevelsen over tid.
Uovertruffen varmefordeling
De Buyer Mineral B Element panden er kendt for sin enestående varmefordeling. Jernet sikrer, at varmen fordeles jævnt over hele pandens overflade, hvilket er afgørende for perfekte madlavningsresultater, uanset hvad du vælger at tilberede.
Specifikationer:
- Mærke: De Buyer
- Serie: Mineral B Element
- Diameter: 28cm
- Materiale: 100% naturligt jern med organisk bivoks finish
- Værd at bemærke: Anbefales til brug på alle varmekilder, herunder induktion.
Den laveste pris på De Buyer Mineral B Element Lyonnaise 28cm har vi fundet hos High on Life som sælger De Buyer Mineral B Element Lyonnaise 28cm til 415 kr.
Vi fremhæver:
- Tefal Jamie Oliver 28cm Stegepande
- Når kulinarisk ekspertise møder topdesign
- Sammen om perfektion i køkkenet
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Oplysninger er vejledende.Tefal og Jamie Oliver, to ikoniske navne inden for madlavning, har slået sig sammen for at bringe denne enestående 28cm stegepande til markedet. Den repræsenterer en kombination af Jamie Olivers passion for mad og Tefals mangeårige ekspertise inden for køkkenredskaber.
Høj kvalitets non-stick
Panden er udstyret med Tefals unikke non-stick belægning, der sikrer nem madlavning og endnu lettere rengøring. Denne holdbare belægning står imod hverdagens udfordringer og sikrer, at maden ikke klæber.
Termo-Spot teknologi
Med Tefals patenterede Termo-Spot teknologi kan du nemt se, hvornår panden har nået den optimale stegetemperatur. Når spot’en bliver ensfarvet, er panden klar til brug!
Ergonomisk håndtag
Stegepanden kommer med et robust og komfortabelt håndtag, designet i samarbejde med Jamie Oliver. Dette sikrer et sikkert greb og en behagelig madlavningsoplevelse.
Specifikationer:
- Mærke: Tefal Jamie Oliver
- Diameter: 28cm
- Materiale: Aluminium med non-stick belægning
- Værd at bemærke: Velegnet til alle varmekilder, inklusive induktion.
Den laveste pris på Tefal Jamie Oliver 28cm har vi fundet hos Bilka som sælger Tefal Jamie Oliver 28cm til 189 kr.
Vi fremhæver:
- Gastotools Støbejernspande
- Autentisk madlavning møder holdbarhed
- Energisparende og stærk konstruktion
Gastotools støbejernspande er indbegrebet af tidløs kvalitet og funktionelt design. Dette er panden for dem, der sætter pris på en autentisk madlavningsoplevelse og ønsker en pande, der kan holde livet ud.
Naturlig non-stick
Over tid udvikler støbejernspanden en naturlig non-stick overflade, som kun bliver bedre, jo mere den bruges. Med korrekt pleje og behandling kan denne pande blive glattere end de fleste moderne non-stick pander.
Jævn varmefordeling
Støbejernets evne til at holde på varmen og fordele den jævnt gør det til et yndet valg for professionelle kokke. Uanset om du steger, sauterer eller braiserer, sikrer denne pande perfekte resultater hver gang.
Passer til alle varmekilder
Fra komfuret til grillen eller over et bål – denne støbejernspande kan håndtere det hele. Den er også ideel til langsom madlavning i ovnen.
Specifikationer:
- Mærke: Gastotools
- Materiale: Støbejern
- Bemærk: Vedligeholdelse med olie for at bevare den naturlige non-stick overflade.
Vi fremhæver:
- Dansk design
- Tri-lags materiale
- Jævn varmefordeling
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Oplysninger er vejledende.Eva Solo Trio Professional stegepande på 28 cm repræsenterer en fusion af elegance, funktionalitet og ydeevne. Denne serie kombinerer Eva Solo’s berømte skandinaviske design med den højeste funktionalitet for dem, der ønsker professionelle resultater i hjemmekøkkenet.
Skandinavisk æstetik møder funktionalitet
Eva Solo er kendt for sin rene, minimalistiske skandinaviske designfilosofi, og Trio Professional serien er ingen undtagelse. Den smukke, enkle form kombineres med funktionelle detaljer for at skabe en stegepande, der er så behagelig at bruge, som den er smuk at se på.
Trio-lags teknologi for optimal ydeevne
Pandens tri-lags konstruktion bestående af rustfrit stål, aluminium og en yderligere kerne af rustfrit stål sikrer fremragende varmefordeling over hele pandens overflade. Dette eliminerer varmepunkter og sikrer, at maden tilberedes jævnt og effektivt hver gang.
Designet til varig ydeevne
Med sin robuste konstruktion og de kvalitetsmaterialer, den er lavet af, er Trio Professional stegepanden designet til at vare. Det rustfrie stål yder beskyttelse mod rust og misfarvning, mens den non-stick overflade sikrer, at maden ikke hænger fast, selv efter mange års brug.
Kompatibel med alle varmekilder
Eva Solo’s Trio Professional er alsidig og designet til at være kompatibel med alle varmekilder, inklusive induktion, gas, elektrisk og keramisk. Dette giver dig frihed til at tilberede dine retter på tværs af forskellige komfurer.
Specifikationer:
- Mærke: Eva Solo
- Serie: Trio Professional
- Diameter: 28cm
- Materiale: Rustfrit stål med tri-ply konstruktion
- Værd at bemærke: Velegnet til alle varmekilder inklusiv induktion.
Den laveste pris på Eva Solo Trio Professional 28cm har vi fundet hos Alstrøm som sælger Eva Solo Trio Professional 28cm til 499 kr.
Vi fremhæver:
- Unikt mosaikmønster
- Tri-lags konstruktion
- All-round anvendelighed
Produktet kan også købes her:
I samarbejde med PriceRunner. Oplysninger er vejledende.Eva Solo Trio Multi Mosaic stegepande på 28 cm byder på en charmerende og funktionel tilføjelse til ethvert køkken. Denne pande kombinerer det traditionelle design af Eva Solo med en unik og iøjnefaldende mosaikmønster, hvilket gør det til en fryd både ved madlavning og servering.
Et kunstværk i dit køkken
Med Trio Multi Mosaic serien introducerer Eva Solo en ny dimension af design i køkkenet. Mosaikmønsteret på panden er ikke kun æstetisk tiltalende, men tilføjer også en unik tekstur, der kan forbedre madens præsentation.
Kombination af skønhed og funktion
Takket være pandens tri-lags konstruktion – en kombination af rustfrit stål, aluminium og en yderligere kerne af rustfrit stål – opnås en optimal varmefordeling. Dette garanterer ensartet madlavning og forhindrer varmepunkter, så du får perfekte resultater hver gang.
Designet til at imponere og vare længe
Mosaikmønsteret er ikke kun en skønhedsdetalje. Den robuste konstruktion og de kvalitetsmaterialer, som Trio Multi Mosaic er lavet af, sikrer, at panden vil være en del af dit køkken i mange år fremover. Det rustfrie stål yder beskyttelse mod rust, mens den non-stick overflade sikrer, at maden ikke hænger fast.
Alsidighed i fokus
Eva Solo’s Trio Multi Mosaic er designet til brug på alle varmekilder – induktion, gas, elektrisk og keramisk. Dette giver dig fleksibilitet og frihed i køkkenet, uanset hvilken komfurtype du har.
Specifikationer:
- Mærke: Eva Solo
- Serie: Trio Multi Mosaic
- Diameter: 28cm
- Materiale: Kvalitetsstål med mosaikfinish
- Værd at bemærke: Velegnet til alle varmekilder, inklusive induktion.
Den laveste pris på Eva Solo Trio Multi Mosaic 28cm har vi fundet hos Alstrøm som sælger Eva Solo Trio Multi Mosaic 28cm til 599 kr.
Hvorfor er det vigtigt med en god stegepande?
Mange af os betragter madlavning ikke kun som en basal nødvendighed, men som en kunst, en form for terapi, eller måske endda et udtryk for kærlighed. Uanset hvordan man ser på det, spiller de redskaber, vi bruger i køkkenet, en afgørende rolle i den madlavningsproces. Og her kommer betydningen af en god stegepande ind i billedet.
Jævn varmefordeling: En af de primære årsager til at investere i en kvalitetsstegepande er dens evne til at fordele varmen jævnt. Dette sikrer, at maden ikke bliver brændt på ét sted, mens den er rå på et andet. En jævn varmefordeling bidrager til en ensartet tilberedning og forbedrer den generelle smag og tekstur af retten.
Lang levetid: God kvalitet betyder ofte længere holdbarhed. En solid, godt konstrueret stegepande vil ikke blot yde bedre under madlavningen, men vil også modstå slid og tidens tand længere end billige alternativer. På lang sigt kan en god stegepande faktisk være mere økonomisk, da du ikke behøver at erstatte den så ofte.
Mindre fedtstof nødvendigt: Kvalitetsstegepander har ofte en bedre non-stick overflade, hvilket betyder, at du kan bruge mindre olie eller smør under madlavningen. Dette kan føre til sundere madlavningsmetoder og færre kalorier i dine retter.
Lettere rengøring: En god non-stick overflade betyder også lettere rengøring. I stedet for at skrubbe fastbrændt mad af panden, kan du ofte blot tørre den ren med en klud eller svamp.
Større madlavningsfleksibilitet: En solid stegepande kan bruges til en række forskellige madlavningsmetoder, fra sautering til stegning eller endda ovnbagning, hvis panden er ovnsikker. Denne alsidighed gør det muligt for kokke at eksperimentere og være kreative i køkkenet. Læs også om vores sauterpande her.
Æstetik og følelse: Sidst men ikke mindst, at lave mad med en flot, velbalanceret pande kan give en følelse af tilfredshed. Det æstetiske og funktionelle design af en god stegepande kan forbedre hele madlavningsoplevelsen.
I sidste ende er en god stegepande ikke bare et redskab, men en investering i dine kulinariske færdigheder og oplevelser. Det er en nøglekomponent i ethvert køkken, der kan gøre en bemærkelsesværdig forskel i kvaliteten og nydelsen af de retter, du tilbereder.
Forskellen på Non-stick- og traditionelle stegepander
I køkkenets pulserende hjerte står stegepanden som en uundværlig komponent i madlavningens verden. Over tid har teknologi og innovation givet os forskellige variationer af dette redskab, hvoraf de mest udbredte er non-stick og traditionelle (ofte af støbejern eller rustfrit stål) stegepander. Men hvad adskiller dem, og hvilken type passer bedst til dine behov? Lad os dykke ned i forskellene.
Overflade:
Non-stick: Som navnet antyder, har disse pander en særlig belægning, ofte lavet af polytetrafluorethylen (Teflon) eller keramik, der forhindrer mad i at klæbe til overfladen. Dette gør dem ideelle til madvarer, der nemt hænger fast, såsom pandekager, æg og fisk.
Traditionelle: Disse pander mangler den særlige belægning og kræver derfor ofte mere fedtstof for at forhindre maden i at hænge fast. Over tid kan støbejernspander dog udvikle en naturlig non-stick overflade gennem korrekt krydring.
Varmefordeling og reaktion:
Non-stick: Disse pander er generelt ikke de bedste til at fordele varmen jævnt, og de kan heller ikke tåle ekstremt høje temperaturer, da det kan beskadige belægningen.
Traditionelle: Støbejern og rustfrit stål er kendt for deres fremragende varmefordeling og kan tåle meget høje temperaturer. Dette gør dem ideelle til opgaver som browning eller searing.
Holdbarhed:
Non-stick: Selvom de er praktiske, har non-stick pander en begrænset levetid, især hvis belægningen bliver ridset eller beskadiget. Over tid vil belægningen begynde at bære og flage, hvilket kræver udskiftning.
Traditionelle: Med korrekt pleje kan traditionelle pander, især dem i støbejern, vare i generationer. De kan også genoprettes, hvis de bliver beskadiget
Vedligeholdelse:
Non-stick: Kræver forsigtig rengøring for at beskytte belægningen. Metalredskaber og skurepuder kan beskadige overfladen.
Traditionelle: Støbejernspander kræver særlig pleje, herunder krydring for at beskytte mod rust og bevare den non-stick natur. Rustfrit stål kan kræve mere skrubning for at fjerne fastbrændt mad.
Sikkerhed:
Non-stick: Der har været bekymringer om sikkerheden af nogle non-stick belægninger, især når de overophedes. Nye non-stick materialer er dog blevet udviklet for at imødegå disse bekymringer.
Traditionelle: Generelt betragtes som sikre, men støbejern skal beskyttes mod rust, og rustfrit stål kan reagere med visse sure fødevarer.
Begge typer stegepander har deres styrker og svagheder, så det bedste valg afhænger af din madlavningsstil og personlige præferencer. Overvej dine behov, og hvad du oftest laver, når du vælger mellem non-stick og traditionelle pander.
Seasoning guide – Sådan opnår du naturlig non-stick på din pande
At “seasone” sin pande refererer til processen med at tilføre og indbrænde en olie på pandens overflade, hvilket skaber en naturlig, beskyttende, non-stick belægning. Dette er især almindeligt for støbejernspander, men kan også anvendes på andre typer pander lavet af ru metaller.
Først skal du forberede panden. Start med en helt ren pande. Hvis det er en ny støbejernspande, vil du først ønske at fjerne eventuelle fabriksrester. Dette gøres ved at vaske panden med sæbe og varmt vand, hvorefter den tørres grundigt.
Næste skridt er valg af olie. Der findes en række olier, der kan bruges til seasoning, men det er en god idé at vælge en med et højt rygepunkt. Almindelige valg inkluderer druekerneolie, rapsolie eller flaxseed olie. Tag en lille mængde olie og gnid den over hele pandens overflade, både indvendigt og udvendigt.
Herefter skal du indbrænde olien. Dette kan gøres ved at placere panden i en forvarmet ovn ved en temperatur på omkring 230-250 grader Celsius. Lad panden sidde i ovnen i omkring en time. Olien vil ryge, hvilket er en naturlig del af processen. Efter en time tages panden ud af ovnen og afkøles.
Gentag processen et par gange for at opbygge en solid non-stick overflade. Efter flere gange med seasoning, vil panden begynde at få en skinnende sort overflade, der fungerer som en naturlig non-stick.
Det er vigtigt at vedligeholde denne non-stick overflade. Efter brug bør panden vaskes med varmt vand uden sæbe og tørres godt. Periodisk kan du genopfriske pandens seasoning ved at gentage ovenstående trin.
Med tiden, og med korrekt pleje, vil din pande udvikle en non-stick overflade, der kan konkurrere med de bedste kommercielle non-stick pander på markedet, og som samtidig tilføjer smag og karakter til dine retter.
I videoen herunder, kan du høre Julius fra Gastrotools (nogle af de pander du finder ovenfor i vores stegepande test), komme med sit bud på hvordan du opnår perfekt seasoning af sin pande.
Sådan vælger du den rigtige størrelse på din pande
Valget af den rigtige pandestørrelse er afgørende for at opnå det bedste resultat i madlavningen. En korrekt størrelse kan sikre jævn varmefordeling, undgå overfyldning og forbedre håndteringen af maden under tilberedning.
For små retter, såsom en omelet til én person eller stegning af et par skiver bacon, er en mindre stegepande ideel. Den tager mindre plads på kogepladen, opvarmes hurtigere og giver kokken mere kontrol. Men hvis panderne er for små til mængden af ingredienser, kan maden let blive overfyldt, hvilket kan forhindre jævn stegning og resultere i en ujævn tilberedning.
På den anden side, for større retter eller madlavning til flere personer, er en større pande nødvendig. Det giver mulighed for at sprede ingredienserne jævnt, hvilket sikrer en ensartet tilberedning. Men hvis en for stor pande bruges til en lille mængde mad, kan det resultere i ujævn opvarmning, da maden kun dækker en lille del af pandens overflade.
Derudover skal man overveje opbevaring. Store pander kræver mere opbevaringsplads, hvilket kan være en udfordring i mindre køkkener. Det er også værd at bemærke, at større pander ofte vejer mere, hvilket kan påvirke håndteringen, især under langvarig madlavning.
I sidste ende bør valget af pandestørrelse baseres på mængden af mad, du typisk laver, samt din komfort med håndteringen af forskellige pandestørrelser. Det er altid en god idé at have et par forskellige størrelser ved hånden for at være forberedt på forskellige madlavningsbehov.
Hvordan ved jeg om min pande er egnet til induktion eller ej?
Induktionskomfurer virker ved hjælp af elektromagnetiske felter, der direkte opvarmer gryder og pander med magnetiske egenskaber. Dette betyder, at ikke alle pander kan bruges på induktionskogeplader. For at afgøre, om din pande er kompatibel med induktion, er der et par enkle tricks og ting at se efter.
For det første kommer mange induktionskompatible pander med et symbol, der indikerer deres egnethed. Dette symbol kan ofte findes på bunden af panden eller på emballagen. Det ligner ofte en spiral eller en serie af koncentriske cirkler.
Hvis du ikke kan finde et sådant symbol, eller hvis du er i tvivl, kan du udføre en magnettest. Tag en simpel køleskabsmagnet og se, om den klæber fast til bunden af din pande. Hvis den gør det, er panden højst sandsynligt egnet til induktion. Dette er fordi induktion kræver, at kogegrejet har magnetiske egenskaber for at kunne opvarmes af det elektromagnetiske felt.
Men selvom en pande er magnetisk, er det værd at bemærke, at dens ydeevne på en induktionskomfur kan variere. De bedste pander til induktion vil have en jævnt fordelt og tyk base, hvilket sikrer ensartet opvarmning.
Endelig, hvis du overvejer at købe nyt kogegrej, er det en god idé at tjekke producentens anbefalinger. Mange moderne gryder og pander er designet til at være kompatible med en række komfurtyper, herunder induktion, men det er altid en god idé at bekræfte dette, før du foretager et køb.
Kan jeg bruge min pande i ovnen?
Muligheden for at overføre en pande direkte fra kogepladen til ovnen kan være en utrolig bekvem funktion ved visse madlavningsmetoder, som for eksempel ved at give en bøf en stegeskorpe på komfuret og derefter færdiggøre den i ovnen. Men ikke alle pander er skabt til at tåle ovnens høje temperaturer.
Hvorvidt en pande er ovnfast afhænger af flere faktorer, herunder pandens materiale og design. Støbejernspander er generelt ovnfaste og kan modstå meget høje temperaturer. Rustfrit stål er også ofte egnet til ovnbrug, men det er altid en god idé at tjekke producentens specifikationer. Pander med non-stick belægning kan være mere følsomme over for høje temperaturer, og nogle kan kun tåle en bestemt maksimal ovntemperatur.
Håndtagets materiale er en anden vigtig faktor at overveje. Et håndtag lavet af metal vil generelt være ovnfast, mens plast- eller træhåndtag ikke er det. Hvis panden har et aftageligt håndtag, kan det i nogle tilfælde fjernes, før panden sættes i ovnen.
Det er afgørende at kende din pandes temperaturgrænse for at undgå skader eller deformation. Hvis du er i tvivl, er det bedst at tjekke producentens vejledning eller etiketten på produktet.
For dem, der ofte bruger ovnfinish-teknikker i madlavningen, kan det være en god investering at søge efter pander, der udtrykkeligt er mærket som ovnfaste. Sådanne pander er designet til sikkert at kunne overføres fra komfur til ovn uden bekymringer.
I en ovn kan du også med fordel anvende et stegetermometer – du kan her læse vores guide til valg af det bedste stegetermometer.
Hvordan vælger jeg den bedste stegepande?
At vælge den rigtige stegepande kan gøre en verden til forskel i dit køkken. Men med så mange muligheder på markedet, hvordan vælger man den bedste? Her er nogle overvejelser at tage med i dine beslutninger:
Materiale: Forskellige materialer har forskellige egenskaber. Støbejern holder godt på varmen og giver en fremragende skorpe, men det kan være tungt og kræver særlig vedligeholdelse. Rustfrit stål er slidstærkt og nemt at vedligeholde, mens non-stick pander er gode til madlavning med lavt fedtindhold og nem rengøring.
Tykkelse: En tyk bund sikrer jævn varmefordeling, hvilket reducerer risikoen for hotspots og ujævn madlavning.
Størrelse: Vælg en pande, der passer til dit behov. En mindre pande kan være ideel til enkeltpersoner, mens en stor pande er bedre til familier eller underholdning.
Håndtag: Sørg for, at håndtaget er solidt fastgjort, komfortabelt at holde ved og forbliver køligt under madlavning. Overvej også, om du vil have en pande, der kan gå i ovnen; i så fald skal håndtaget være ovnfast.
Belægning: Hvis du overvejer en non-stick pande, så tjek anmeldelserne for at sikre dig, at belægningen er holdbar og ikke let skrælner af. Undersøg også, om belægningen er fri for skadelige kemikalier som PFOA.
Pris vs. kvalitet: Dyre pander er ikke nødvendigvis de bedste, men kvalitet koster ofte mere. Se det som en investering: en god stegepande kan holde i mange år, hvis den behandles ordentligt.
Anmeldelser: Læs anmeldelser fra andre forbrugere for at få et indtryk af pandens præstation og holdbarhed.
Kompatibilitet: Hvis du har en induktionskogeplade, skal du sikre dig, at panden er kompatibel med induktion.
Ved at tage disse overvejelser med i dine beslutninger, er du godt på vej til at vælge den perfekte stegepande til dit køkken og dine madlavningsbehov.
Sådan rengør og vedligeholder du din stegepande
For at sikre en lang levetid og optimal funktion for din stegepande er det vigtigt at kende de bedste metoder til rengøring og vedligeholdelse. Korrekt pleje kan forlænge din pandes levetid betydeligt, og her er nogle tips til, hvordan du kan opnå netop det:
Afkøling før rengøring: Uanset pandens materiale, lad den altid køle af naturligt, før du renser den. Pludselige temperaturændringer kan føre til deformation eller skader på pandens overflade.
Brug af det rigtige værktøj:
For non-stick pander: Brug en blød svamp eller klud til at rense panden. Undgå metalredskaber eller skurepuder, da de kan ridse eller beskadige belægningen.
For traditionelle pander: Du kan bruge en skurepad, hvis nødvendigt, men vær forsigtig med støbejern, da for hård skrubning kan fjerne den beskyttende krydring.
Mild sæbe: Brug en mild opvaskesæbe til de fleste pander. For støbejernspander kan det dog være bedst at undgå sæbe og i stedet bruge varmt vand og en børste for at bevare den naturlige non-stick overflade.
Tør panden grundigt: Efter vask bør panden tørres helt med en ren klud eller papirhåndklæde. Dette er især vigtigt for støbejernspander, da de kan ruste, hvis de opbevares våde.
Krydring af støbejern: Hvis du har en støbejernspande, og den begynder at miste sin non-stick egenskab eller vise tegn på rust, skal du krydre den igen. Dette gøres ved at påføre et tyndt lag madolie på pandens indre og ydre overflade og derefter bage den i en forvarmet ovn ved ca. 175°C i en time. Efter afkøling er panden klar til brug igen.
Opbevaring: For at forhindre ridser eller skader på pandens overflade, anbefales det at placere et stykke bagepapir eller et blødt klæde mellem panderne, hvis du stabler dem.
Husk altid at læse og følge producentens instruktioner for din specifikke pande, da nogle materialer eller belægninger kan kræve særlig pleje. Ved regelmæssigt at tage dig tid til at rense og vedligeholde din stegepande vil du sikre, at den forbliver i topform i mange år fremover.
Du kan herunder se en guide til hvordan du rengør jernpander, som vi også har med i testen fra Gastrotools:
Vi håber at du fandt vores stegepande test brugbar og nu står med et bedre grundlag for at vælge den bedste stegepande. Hvis du har indvendinger eller spørgsmål til vores test, så er du mere end velkommen til at kontakte os.